Шкаф комбинированный FAGOR CUD-22G/M

Шкаф комбинированный FAGOR CUD-22G/M — это профессиональное решение для предприятий общественного питания и торговли, где требуется одновременно хранить охлажденные и замороженные продукты. Модель объединяет два независимых температурных режима в одном корпусе, что позволяет экономить пространство на кухне ресторана, в пекарне или в зоне фуд-корта. Вместительный объем в 1122 литра и поддержка гастроемкостей формата GN 2/1 делают эту модель идеальным выбором для заведений с высокой проходимостью и большими объемами заготовок.

Особенности и опции

• Два независимых модуля с отдельными блоками: каждый отсек работает автономно, что позволяет одновременно замораживать продукты при температуре до -22°C и охлаждать напитки или готовые блюда при +8°C. Это исключает риск перемораживания деликатных продуктов и дает гибкость в организации хранения.
• Конструкция из нержавеющей стали AISI 304: корпус и внутренняя камера выполнены из высококачественной пищевой нержавейки, устойчивой к коррозии, агрессивным моющим средствам и механическим повреждениям. Материал гарантирует долгий срок службы и соответствие строгим санитарным нормам.
• Распыленная полиуретановая изоляция плотностью 40 кг/м³ и толщиной 60 мм: обеспечивает стабильное удержание холода даже при частом открывании дверей. Это снижает нагрузку на компрессор и уменьшает расход электроэнергии, что напрямую влияет на себестоимость блюд.
• Динамическая система охлаждения (принудительная циркуляция): вентилятор равномерно распределяет холодный воздух по всему объему камеры, предотвращая образование застойных зон и перепадов температуры. Продукты охлаждаются быстрее и хранятся дольше без потери товарного вида.
• Электронный термостат с цифровым дисплеем: позволяет точно задавать и контролировать температуру в каждом отсеке. Система автоматического размораживания испарителя избавляет персонал от необходимости вручную удалять иней, экономя время и предотвращая порчу продуктов.
• Распашные двери с автоматическим возвратом: дверцы открываются на 120° для удобной загрузки крупных гастроемкостей и автоматически закрываются при угле менее 90°. Это минимизирует потери холода и предотвращает случайное оставление двери открытой, что критично для соблюдения режима HACCP.
• Возможность установки полок на 23 уровнях с шагом 55 мм: позволяет гибко настраивать внутреннее пространство под хранение высоких бутылей, крупных контейнеров или противней. В комплекте уже есть 6 полок GN 2/1 (по 3 на каждую дверь), но при необходимости их количество можно увеличить.
• Верхнее расположение холодильного агрегата: освобождает доступ к нижней части шкафа для уборки и не мешает установке вплотную к стене. Встроенный агрегат не требует внешнего блока, что упрощает монтаж и перемещение оборудования.
• Ножки из нержавеющей стали: регулируются по высоте, что позволяет установить шкаф идеально ровно даже на неровном полу. Это предотвращает перекос дверей и вибрацию компрессора.
• Напольная установка: модель предназначена для стационарного размещения на полу. Отсутствие колес обеспечивает максимальную устойчивость при загрузке тяжелых гастроемкостей.

Области применения

• Рестораны и кафе: для раздельного хранения свежих овощей и замороженных полуфабрикатов, мяса и десертов, напитков и соусов в одном месте.
• Пекарни и кондитерские: для охлаждения теста и крема в одном отсеке и заморозки готовых заготовок (слоеное тесто, заварные полуфабрикаты) в другом.
• Кейтеринг и фуд-корты: для компактного размещения большого ассортимента продуктов, требующих разных температурных режимов, на ограниченной площади.
• Магазины и супермаркеты: для демонстрации и хранения охлажденной и замороженной продукции в торговом зале или на складе.

Конструктивные особенности

Ключевое преимущество модели — двухдверная конструкция с двумя независимыми холодильными контурами. В отличие от стандартных шкафов, где одна поломка выводит из строя весь объем, здесь каждый модуль работает отдельно. Корпус из нержавеющей стали AISI 304 и толстая изоляция обеспечивают надежность, сравнимую с промышленным оборудованием, при этом модель потребляет всего 0.65 кВт/ч. Возможность установки полок на 23 уровнях делает шкаф универсальным решением для хранения продуктов в гастроемкостях GN 2/1, что стандартно для профессиональных кухонь.

Характеристики

Параметр	Значение
Производитель	FAGOR
Страна	Испания
Назначение	Универсальный (охлаждение и заморозка)
Температурный режим	-22...-18 / 0...8 °C
Тип установки	Напольная
Материал корпуса	Нержавеющая сталь AISI 304
Количество дверей	2 (распашные)
Количество полок	6 (GN 2/1)
Система охлаждения	Динамическая (принудительная циркуляция)
Расположение агрегата	Верхнее, встроенный
Тип гастроемкости	GN 2/1
Объем	1122 л (2.26 м³)
Габаритные размеры (ДхШхВ)	1318x842x2040 мм
Потребляемая мощность	0.65 кВт/ч
Напряжение питания	220 В
Термостат	Электронный, с цифровым дисплеем
Гарантия	12 месяцев

Заключение

Заказывайте Шкаф комбинированный FAGOR CUD-22G/M с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.