Шкаф комбинированный МАРИХОЛОДМАШ ШХК-800

Шкаф комбинированный МАРИХОЛОДМАШ ШХК-800 — это профессиональное решение для предприятий общественного питания и торговли, где требуется одновременно хранить охлажденные и замороженные продукты в одном корпусе. Модель решает проблему нехватки места на кухне, объединяя две температурные зоны в едином корпусе. Это позволяет оптимизировать рабочие процессы на раздаче, в горячем цехе или на складе, исключая необходимость приобретения двух отдельных холодильников и морозильника. Благодаря внушительному объему в 800 литров, оборудование подходит для заведений с высокой проходимостью: ресторанов, столовых, кафе, пекарен и супермаркетов.

Особенности и опции

• Комбинированный температурный режим: Шкаф разделен на две независимые секции. Холодильная камера поддерживает температуру от 0 до +7 °C, что идеально для хранения молочной продукции, гастроемкостей с соусами, салатов и десертов. Морозильная камера обеспечивает стабильные -13 °C, позволяя хранить мясные полуфабрикаты, рыбу, замороженные овощи и тесто. Это дает возможность гибко организовать хранение разных типов продуктов в одном месте.
• Статическая система охлаждения (Natural convection): Охлаждение происходит за счет естественной циркуляции воздуха. Такая система предотвращает быстрое обветривание продуктов и сохраняет их естественную влажность, что критически важно для свежей зелени, готовых блюд и кондитерских изделий, которые не должны терять товарный вид.
• Надежный компрессор Danfoss: Использование компрессора от ведущего мирового производителя гарантирует стабильную работу при интенсивных нагрузках, быстрое достижение заданной температуры и долгий срок службы без поломок. Это снижает риски простоев и порчи продуктов в самый разгар рабочего дня.
• Электронный контроллер Carel/Evco/Danfoss: Точная цифровая регулировка температуры с погрешностью до десятых долей градуса. Повар или заведующий производством может легко задать необходимые параметры для каждой камеры, а дисплей позволяет визуально контролировать микроклимат внутри, не открывая дверцу.
• Корпус из окрашенной оцинкованной стали: Материал устойчив к коррозии, механическим повреждениям и воздействию моющих средств. Белое порошковое покрытие не только придает оборудованию эстетичный вид, вписывающийся в любой интерьер, но и упрощает ежедневную санитарную обработку.
• Внутренние полки-решетки из оцинкованной проволоки: 8 прочных полок равномерно распределяют нагрузку и обеспечивают свободную циркуляцию холодного воздуха вокруг продуктов. Оцинкованное покрытие с порошковой краской устойчиво к коррозии и легко моется, предотвращая накопление бактерий.
• Естественное оттаивание (Manual defrost): Разморозка испарителя происходит естественным путем при открытии дверей. Это исключает необходимость в сложных системах автоматического оттаивания, что снижает стоимость оборудования и упрощает его обслуживание. Для ускорения процесса достаточно просто оставить дверцы открытыми на время технологического перерыва.
• Заправочный клапан Шредера: Технический элемент, который значительно упрощает сервисное обслуживание. При необходимости дозаправки хладагентом или диагностики системы мастер может подключиться к контуру без пайки и разбора магистрали, что экономит время и деньги на ремонте.
• Расположение агрегата снизу: Компрессорный блок находится в нижней части шкафа. Это обеспечивает устойчивость конструкции и удобный доступ для технического обслуживания. Кроме того, такое расположение не мешает установке шкафа вплотную к стене.
• Климатическое исполнение «У» (Умеренный климат): Оборудование рассчитано на стабильную работу при температуре окружающей среды от +12 до +35 °C и влажности до 80%. Это означает, что шкаф будет эффективно работать даже в жарком и влажном помещении кухни без потери производительности.

Области применения

• Рестораны и кафе: Для раздельного хранения готовых блюд (холодная камера) и заготовок/мяса (морозильная камера) на одной линии раздачи или в горячем цеху.
• Столовые и фаст-фуд: Для хранения больших объемов порционных салатов, десертов и замороженных полуфабрикатов (котлеты, наггетсы, картофель фри).
• Пекарни и кондитерские: Для хранения скоропортящихся кремов, начинок и масла в холодильной части, а также замороженного слоеного теста, ягод и заготовок в морозильной.
• Магазины и супермаркеты: Для демонстрации и хранения товаров в подсобных помещениях или на складе, где требуется универсальное решение для разных групп продуктов.

Конструктивные особенности

• Цельнометаллический корпус: Изготовлен из высокопрочной окрашенной оцинкованной стали, что гарантирует долговечность и устойчивость к деформации при ежедневной эксплуатации.
• 4 распашные двери: Каждая секция оснащена двумя дверями, что позволяет снизить потери холода при загрузке/выгрузке продуктов. Двери плотно прилегают к корпусу, исключая образование щелей.
• Напольная установка: Шкаф устанавливается на регулируемые опоры, что позволяет выровнять его на неровном полу и обеспечить устойчивость. Отсутствие колес делает конструкцию более стабильной и безопасной.
• Отсутствие замка: Упрощает доступ персонала к продуктам в течение рабочего дня, что ускоряет процессы на кухне.

Характеристики

Параметр	Значение
Производитель	МАРИХОЛОДМАШ
Страна производства	Россия
Назначение	Универсальный (холод/мороз)
Тип установки	Напольный
Материал корпуса	Крашеная сталь
Цвет	Белый
Количество дверей	4 (распашные)
Количество полок	8
Общий объем	800 л (2х400 л)
Объем, м³	2.1
Диапазон температур (холод)	0...+7 °C
Диапазон температур (мороз)	-13 °C
Система охлаждения	Статическая
Расположение агрегата	Снизу
Тип термостата	Электронный
Потребляемая мощность	0.3 кВт/ч
Напряжение питания	220 В
Габариты (ДхШхВ)	1500x750x1870 мм
Вес	200 кг
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте Шкаф комбинированный МАРИХОЛОДМАШ ШХК-800 с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.