Шкаф комбинированный APACH Chef Line LCFV60D1

Шкаф комбинированный APACH Chef Line LCFV60D1 — это профессиональное решение для предприятий общественного питания и торговли, где требуется одновременно охлаждать, замораживать и хранить продукты в одном корпусе. Модель премиальной линейки Chef Line от итальянского производителя Apach решает главную задачу бизнеса: обеспечивает бескомпромиссное качество хранения при максимальной вместительности. Благодаря универсальному температурному режиму от -30 до +15 °C, этот шкаф заменяет сразу две единицы техники — морозильную и холодильную камеру, экономя пространство и бюджет на оснащение кухни ресторана, кафе или пекарни.

Особенности и опции

• Универсальный температурный режим (-30...+15 °C): позволяет использовать шкаф как для глубокой заморозки свежих продуктов и полуфабрикатов, так и для длительного хранения охлаждённых напитков и готовых блюд. Это даёт возможность гибко управлять запасами без необходимости покупать отдельное оборудование.
• Динамическая система охлаждения: обеспечивает принудительную циркуляцию холодного воздуха по всему объёму камеры. Благодаря этому температура равномерно распределяется на всех 20 полках, исключая образование «тёплых зон» и гарантируя одинаковую степень охлаждения каждого продукта.
• Электронный термостат с точным управлением: позволяет задавать и поддерживать температуру с высокой точностью. Повар или управляющий может быть уверен, что режим хранения не нарушится, что критически важно для соблюдения стандартов HACCP и сохранения свежести дорогих ингредиентов.
• Вместимость 600 литров и 20 пар направляющих EN 800x600: шкаф рассчитан на интенсивную загрузку. Вы можете разместить до 20 гастроемкостей или противней стандартного размера, что идеально подходит для заготовок в пекарнях, хранения соусов на раздаче или заморозки полуфабрикатов в ресторане.
• Корпус и внутренняя отделка из нержавеющей стали AISI 304: устойчивый к коррозии и агрессивным моющим средствам материал гарантирует долгий срок службы даже в условиях влажного и жаркого цеха. Нержавейка легко моется и соответствует санитарным нормам.
• Изоляция корпуса толщиной 100 мм: минимизирует теплопотери, снижая нагрузку на компрессор. Это приводит к существенной экономии электроэнергии и стабильному поддержанию температуры даже при частом открывании двери.
• Самозакрывающаяся дверь с магнитным уплотнителем: дверь автоматически доводится до полного закрытия, предотвращая утечку холода. Магнитный уплотнитель легко заменяется при износе, что продлевает срок службы шкафа без дорогостоящего ремонта.
• «Умное» размораживание: система активирует оттайку испарителя только при появлении инея и работает ровно столько, сколько необходимо. Это предотвращает перегрев камеры и порчу продуктов, а также снижает энергопотребление.
• Система испарения конденсата: вода, образующаяся при разморозке, испаряется автоматически. Вам не нужно сливать её вручную или подводить дренаж к канализации — это упрощает установку и обслуживание.
• Остановка вентиляторов при открытии двери: при каждом открывании вентиляторы прекращают работу, чтобы минимизировать перепад температур и не обдувать персонал холодным воздухом. Это снижает потери холода и ускоряет восстановление заданного режима после закрытия.
• Встроенная светодиодная подсветка: ярко освещает каждую полку, позволяя быстро находить нужный продукт даже при полной загрузке. Это ускоряет работу персонала и снижает время нахождения двери открытой.
• Закруглённые углы внутренней камеры: отсутствие острых углов и труднодоступных стыков облегчает санитарную обработку. Грязь и остатки продуктов не скапливаются, что упрощает соблюдение гигиенических норм.
• Регулируемые по высоте ножки: позволяют идеально выровнять шкаф на любом полу, компенсируя неровности. Это обеспечивает правильную работу компрессора и предотвращает вибрации.
• Верхнее расположение холодильного агрегата: освобождает полезное пространство под шкафом для уборки и не мешает установке вплотную к стене. Компрессорный отсек хорошо вентилируется, что продлевает ресурс работы.
• Хладагент R452A: современный экологичный фреон с низким потенциалом глобального потепления, обеспечивающий эффективное охлаждение и соответствующий актуальным экологическим стандартам.

Области применения

• Рестораны и кафе: для хранения больших объёмов мяса, рыбы, соусов и десертов, а также для заморозки заготовок. Универсальный режим позволяет держать в одном шкафу и охлаждённые напитки, и замороженные полуфабрикаты.
• Пекарни и кондитерские: для шоковой заморозки тестовых заготовок, хранения масла, крема и готовой выпечки. 20 полок вмещают до 20 противней стандартного размера.
• Столовые и кейтеринг: для длительного хранения продуктов в охлаждённом и замороженном виде. Высокая вместительность и надёжная изоляция позволяют делать запасы на несколько дней.
• Магазины и супермаркеты: для демонстрации и хранения замороженных продуктов, мороженого и охлаждённых напитков в подсобных помещениях.

Конструктивные особенности

• Премиальное качество материалов: внешняя и внутренняя обшивка, ножки и ручки выполнены из нержавеющей стали AISI 304, стойки и направляющие — из AISI 309. Задняя стенка из оцинкованной стали защищает корпус от коррозии.
• Итальянская сборка и инженерная мысль: оборудование разработано и произведено в Италии, что гарантирует высокую надёжность, точность работы электроники и долговечность компрессора.
• Толщина изоляции 100 мм: значительно превосходит стандартные показатели бюджетных моделей, обеспечивая минимальные теплопотери и стабильную работу даже в жарком цехе.
• Отсутствие колёс и замка: модель предназначена для стационарной установки на регулируемые ножки, что обеспечивает максимальную устойчивость при полной загрузке.

Характеристики

Параметр	Значение
Производитель	APACH (Италия)
Модель	Chef Line LCFV60D1
Габаритные размеры (ДхШхВ)	810 x 1096 x 2215 мм
Объём	600 л
Диапазон температур	от -30 до +15 °C
Система охлаждения	Динамическая
Тип установки	Напольная
Количество дверей	1 (распашная, глухая)
Материал корпуса	Нержавеющая сталь AISI 304
Количество полок / направляющих	20 пар направляющих EN 800x600
Размер противня	800 x 600 мм
Расположение агрегата	Верхнее
Холодильный агрегат	Встроенный
Хладагент	R452A
Потребляемая мощность	1,4 кВт/ч
Напряжение питания	220 В
Толщина изоляции	100 мм
Вес нетто / брутто	223 / 275 кг
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте Шкаф комбинированный APACH Chef Line LCFV60D1 с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.