Шкаф комбинированный APACH Chef Line LCFV80D2

Шкаф комбинированный APACH Chef Line LCFV80D2 — это профессиональное решение для предприятий общественного питания и торговли, где требуется надежное хранение, охлаждение и заморозка продуктов. Модель премиального уровня от итальянского производителя объединяет функции холодильного и морозильного оборудования в одном корпусе, что позволяет оптимизировать пространство кухни и сократить затраты на оснащение. Благодаря универсальному температурному режиму от -30 до +15 °C, этот шкаф идеально подходит для ресторанов, кафе, пекарен и столовых, где необходимо одновременно хранить свежие продукты, охлажденные напитки и замороженные полуфабрикаты. Высокая вместительность (800 литров) и возможность установки 20 гастроемкостей размером 800x600 мм делают его незаменимым помощником на кухнях с интенсивным потоком посетителей.

Особенности и опции

• Универсальный температурный режим: Шкаф работает в диапазоне от -30 до +15 °C, что позволяет использовать его как для глубокой заморозки полуфабрикатов, так и для охлаждения напитков и хранения свежих продуктов. Это решает проблему нехватки места, заменяя два отдельных агрегата.
• Динамическая система охлаждения: Принудительная циркуляция воздуха обеспечивает равномерное распределение температуры по всему объему камеры. Это предотвращает образование «теплых зон» и гарантирует одинаковые условия хранения на всех полках, что критически важно для соблюдения санитарных норм.
• Электронный термостат: Точное цифровое управление позволяет задавать и поддерживать температуру с высокой точностью. Это исключает риск порчи продуктов из-за перепадов и упрощает контроль за режимом хранения.
• Верхнее расположение агрегата: Такая конструкция освобождает полезное пространство под шкафом, облегчает уборку и доступ к компрессору для сервисного обслуживания. Кроме того, это защищает агрегат от попадания влаги и загрязнений.
• Самозакрывающиеся дверцы с магнитными уплотнителями: Двери автоматически закрываются при отпускании, предотвращая потери холода и снижая нагрузку на компрессор. Легко заменяемые уплотнители продлевают срок службы оборудования и упрощают ремонт.
• «Умное» размораживание: Система активирует разморозку испарителя только при появлении инея и работает минимально необходимое время. Это снижает энергопотребление и предотвращает перегрев камеры, сохраняя стабильную температуру хранения.
• Система испарения конденсата: Вода, образующаяся при размораживании, испаряется автоматически, что исключает необходимость ручного слива и подключения к канализации. Это упрощает эксплуатацию и снижает затраты на обслуживание.
• Остановка вентиляторов при открытии двери: При открывании дверцы вентиляторы отключаются, что минимизирует перепад температур и предотвращает выдувание холодного воздуха. Это ускоряет восстановление заданного режима после закрытия.
• Толщина изоляции 100 мм: Мощный слой теплоизоляции из пенополиуретана значительно снижает теплопотери, уменьшая время работы компрессора и экономя электроэнергию. Это особенно важно при частом открывании дверей в условиях интенсивной эксплуатации.
• Замок на двери: Наличие замка предотвращает несанкционированный доступ к продуктам, что актуально для заведений с открытой кухней или в ночное время.
• Встроенная подсветка: Внутреннее освещение камеры облегчает поиск продуктов и контроль за их состоянием, не требуя дополнительных источников света.
• Закругленные углы камеры: Гигиеничная конструкция без острых углов упрощает мытье и дезинфекцию внутреннего пространства, предотвращая скопление грязи и бактерий.
• Регулируемые по высоте ножки: Позволяют выставить шкаф строго по уровню даже на неровном полу, что обеспечивает правильную работу дверей и компрессора.
• Материалы корпуса: Внешняя и внутренняя отделка, ножки и ручки выполнены из нержавеющей стали AISI 304, устойчивой к коррозии и механическим повреждениям. Стойки, направляющие и съемная крышка испарителя — из стали AISI 309, что гарантирует долговечность даже при контакте с агрессивными средами. Задняя стенка — из оцинкованной стали.
• Хладагент R452A: Современный экологичный фреон с низким потенциалом глобального потепления, обеспечивающий эффективное охлаждение и соответствующий современным экологическим стандартам.
• 20 пар направляющих EN 800x600: Вместительная система хранения позволяет разместить до 20 гастроемкостей стандартного размера, что идеально подходит для заготовок, полуфабрикатов и готовых блюд на противнях.

Области применения

• Рестораны и кафе: для хранения большого объема свежих продуктов, охлажденных напитков и замороженных десертов. Универсальность позволяет использовать шкаф как для краткосрочного охлаждения, так и для длительного хранения.
• Пекарни и кондитерские: для заморозки тестовых заготовок, слоеного теста, масла и готовых изделий. Динамическое охлаждение предотвращает обветривание и сохраняет структуру продуктов.
• Столовые и кейтеринг: для организации хранения полуфабрикатов и готовых блюд в охлажденном и замороженном виде. Высокая вместимость позволяет обслуживать большие потоки гостей.
• Магазины и супермаркеты: для демонстрации и хранения охлажденных и замороженных товаров в подсобных помещениях или на складах.

Конструктивные особенности

Корпус шкафа выполнен из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, которая отличается повышенной устойчивостью к коррозии, воздействию кислот и механическим нагрузкам. Внутренние элементы (стойки, направляющие, крышка испарителя) усилены сталью AISI 309, что обеспечивает дополнительную прочность в зонах постоянного контакта с продуктами. Толщина теплоизоляции в 100 мм превосходит стандартные показатели для оборудования этого класса, что гарантирует минимальные теплопотери и стабильную работу даже в жарком климате кухни. В отличие от многих аналогов, модель оснащена «умной» системой размораживания и испарения конденсата, что снижает затраты на обслуживание и электроэнергию.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Италия
Материал корпуса	Нержавеющая сталь AISI 304 / AISI 309
Количество дверей	2 (распашные, глухие)
Цвет	Металлик
Количество полок / направляющих	20 пар направляющих EN 800x600
Расположение агрегата	Верхнее
Наличие замка	Есть
Холодильный агрегат	Встроенный
Размер противня, мм	800x600
Система охлаждения	Динамическая
Диапазон температур, °C	-30 ... +15
Объем, л	800
Потребляемая мощность, кВт/ч	1.9
Напряжение питания, В	220
Термостат	Электронный
Хладагент	R452A
Толщина изоляции, мм	100
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм	900x1138x2465
Вес, кг	280
Габариты в упаковке (ДхШхВ), мм	1000x1250x2565
Вес в упаковке, кг	300
Установка	Напольная
Гарантия	12 месяцев

Заключение

Заказывайте Шкаф комбинированный APACH Chef Line LCFV80D2 с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.