Шкаф комбинированный APACH Chef Line LCK140N1M1D3

Шкаф комбинированный APACH Chef Line LCK140N1M1D3 — это профессиональное решение для предприятий общественного питания, где требуется одновременно глубокое охлаждение и заморозка продуктов. Модель сочетает в себе функции холодильной и морозильной камеры, что позволяет оптимизировать пространство кухни и отказаться от покупки двух отдельных агрегатов. Оборудование премиальной линейки Apach Chef Line, разработанное и произведенное в Италии, предназначено для интенсивной эксплуатации в ресторанах, кафе, пекарнях, столовых и на производственных линиях. Благодаря большому полезному объему и универсальному температурному режиму, этот шкаф решает задачу долгосрочного хранения свежих продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд, минимизируя потери и обеспечивая стабильность запасов.

• Универсальный температурный режим: Шкаф работает в двух независимых диапазонах: от -22 до -18°C для заморозки и от -2 до +8°C для охлаждения. Это позволяет хранить мясо, рыбу, морепродукты, овощи, молочную продукцию и десерты в оптимальных условиях, продлевая срок их годности без потери качества.
• Динамическая система охлаждения: Принудительная циркуляция воздуха внутри камеры обеспечивает равномерное распределение температуры по всему объему. Это исключает образование «теплых зон» и гарантирует, что каждый продукт, независимо от его расположения на полке, получает одинаковый холод.
• Корпус из нержавеющей стали AISI 304: Высококачественная пищевая сталь устойчива к коррозии, механическим повреждениям и агрессивным моющим средствам. Материал легко очищается, что критически важно для соблюдения санитарных норм на профессиональной кухне.
• Толщина теплоизоляции 75 мм: Увеличенный слой изоляции из экологичного пенополиуретана значительно снижает теплопритоки извне. Это уменьшает нагрузку на компрессор, сокращает расход электроэнергии и поддерживает стабильную температуру даже при частом открывании дверей.
• Электронный термостат с дисплеем: Цифровое управление позволяет точно задавать и контролировать температуру с высокой точностью. Повар может быстро изменить режим работы камеры под конкретные задачи, а дисплей наглядно отображает текущие показатели.
• Встроенный холодильный агрегат с верхним расположением: Компрессор находится в верхней части шкафа, что экономит полезное пространство и упрощает доступ для сервисного обслуживания. Встроенная конструкция не требует отдельного места для установки внешнего блока.
• Три глухие распашные двери: Каждая дверь открывается независимо, что позволяет минимизировать потери холода при загрузке или выемке продуктов. Глухие двери защищают содержимое от света, который может негативно влиять на некоторые продукты, и обеспечивают дополнительную теплоизоляцию.
• Семь пар направляющих GN 2/1 с полками: Вместительная система хранения рассчитана на гастроемкости стандарта GN 2/1, что позволяет использовать унифицированные контейнеры для приготовления и хранения. Полки выдерживают высокие нагрузки, а направляющие обеспечивают удобный доступ к продуктам.
• Энергосбережение и хладагент R290: Модель использует современный экологичный хладагент R290 (пропан), который обладает высокой эффективностью теплообмена. Это снижает потребляемую мощность до 0,8 кВт/ч и уменьшает эксплуатационные расходы заведения.
• Замок на двери: Встроенный замок предотвращает несанкционированный доступ к продуктам, что особенно актуально в ночное время или при работе большого персонала. Это повышает сохранность запасов и контроль за расходом продуктов.
• Внутренняя подсветка: Светодиодные лампы внутри камеры обеспечивают отличную видимость содержимого. Повару не нужно использовать фонарик или открывать дверь для поиска нужного продукта, что экономит время и снижает теплопотери.

Области применения

• Рестораны и кафе: для хранения больших партий мяса, рыбы, соусов и десертов, а также для заморозки полуфабрикатов собственного производства.
• Пекарни и кондитерские: для охлаждения теста, кремов, начинок и заморозки готовых изделий перед транспортировкой или реализацией.
• Столовые и кейтеринг: для организации запасов продуктов на крупных объектах, где требуется раздельное хранение охлажденных и замороженных товаров.
• Гостиницы и отели: для оснащения производственных цехов, где необходимо хранить разнообразные продукты в больших объемах.

Конструктивные особенности

• Итальянская сборка: оборудование разработано и произведено в Италии, что гарантирует высокое качество сборки, надежность компонентов и долгий срок службы.
• Напольная установка: шкаф устанавливается на регулируемые опоры, что позволяет выровнять его на неровном полу и обеспечить устойчивость.
• Отсутствие колес: модель не оснащена колесами, что обеспечивает максимальную устойчивость при загрузке тяжелых гастроемкостей и исключает случайное смещение.
• Габариты и вместительность: при высоте 2085 мм и ширине 815 мм шкаф имеет полезный объем 1400 литров, что позволяет разместить большое количество продуктов без ущерба для площади кухни.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Италия
Материал корпуса	Нержавеющая сталь AISI 304
Количество дверей	3 (распашные, глухие)
Количество полок	7 (направляющие GN 2/1)
Расположение агрегата	Верхнее
Замок	Есть
Холодильный агрегат	Встроенный
Система охлаждения	Динамическая
Тип гастроемкости	GN 2/1
Диапазон температур	-22...-18 / -2...8 °C
Потребляемая мощность	0,8 кВт/ч
Объем	1400 л (3,13 м³)
Термостат	Электронный
Хладагент	R290
Толщина изоляции	75 мм
Напряжение питания	220 В
Габаритные размеры (ДхШхВ)	1480x815x2085 мм
Вес	260 кг
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте Шкаф комбинированный APACH Chef Line LCK140N1M1D3 с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.