Шкаф комбинированный APACH Chef Line LCK140N1P1D3R без агрегата

Шкаф комбинированный APACH Chef Line LCK140N1P1D3R без агрегата — это профессиональное решение для организации многофункционального холодильного участка на кухне ресторана, рыбного цеха или перерабатывающего предприятия. Данная модель представляет собой корпус премиум-класса, предназначенный для интеграции с выносным холодильным агрегатом, что позволяет вывести компрессор за пределы помещения и снизить уровень шума и тепловыделения на кухне. Шкаф идеально подходит для заведений, где требуется раздельное хранение рыбы и морепродуктов при различных температурах: глубокая заморозка, низкотемпературное хранение и классическое охлаждение. Использование этого оборудования позволяет оптимизировать логистику продуктов, соблюдать строгие санитарные нормы и обеспечить безупречное качество сырья.

Особенности и опции

• Исполнение без холодильного агрегата: позволяет подключать шкаф к централизованной системе холодоснабжения или мощному выносному компрессору, что снижает нагрузку на систему кондиционирования кухни и устраняет шум от работы компрессора в рабочей зоне.
• Три независимых температурных зоны: каждая секция (дверь) имеет свой термостат и диапазон температур: от -22 до -18°C (шоковая заморозка), от -6 до +4°C (хранение охлажденной рыбы) и от -2 до +8°C (универсальное хранение). Это позволяет одновременно хранить свежую, соленую и замороженную рыбу в одном корпусе.
• Корпус из нержавеющей стали AISI 304: высококачественная пищевая сталь устойчива к коррозии, воздействию соленой воды и агрессивных моющих средств, что критически важно для рыбного цеха. Обеспечивает гигиеничность и долгий срок службы.
• Толщина теплоизоляции 75 мм: усиленный слой изоляции из экологичного пенополиуретана минимизирует теплопритоки, снижает нагрузку на холодильное оборудование и гарантирует стабильное поддержание заданной температуры даже при частом открывании дверей.
• Динамическая система охлаждения: принудительная циркуляция воздуха внутри каждой камеры обеспечивает равномерное распределение температуры по всему объему, предотвращая образование «теплых зон» и быстрое восстановление температуры после загрузки новых партий рыбы.
• Электронный термостат с цифровым дисплеем: позволяет точно выставлять и контролировать температуру в каждой секции с точностью до десятых долей градуса, что необходимо для соблюдения технологических карт и требований ХАССП.
• 7 пар направляющих для гастроемкостей GN 2/1: стандарт профессиональной кухни позволяет использовать глубокие и мелкие контейнеры для хранения рыбы целиком, филе, полуфабрикатов и соусов. В комплекте идут 5 полок GN 2/1 и 4 специализированные емкости для рыбы GN 1/1.
• Три глухие распашные двери: каждая дверь открывается независимо, что снижает потери холода при доступе к продуктам в одной зоне. Глухое исполнение (без стекла) обеспечивает максимальную теплоизоляцию и защиту содержимого от света.
• Встроенный замок: обеспечивает безопасность хранения дорогостоящих продуктов (деликатесной рыбы, икры, морепродуктов) и предотвращает несанкционированный доступ в нерабочее время.
• Внутренняя подсветка: светодиодные светильники внутри каждой камеры обеспечивают отличную видимость, позволяя быстро находить нужный продукт без длительного поиска и лишнего открывания дверей.
• Хладагент R452a: современный, экологичный фреон с низким потенциалом глобального потепления, обеспечивающий эффективное охлаждение и соответствующий актуальным экологическим стандартам.
• Напольная установка без колес: стабильная и надежная фиксация на полу, что важно для тяжелого оборудования (вес 230 кг) и помещений с высокими требованиями к устойчивости.

Области применения

• Рыбные рестораны и суши-бары: для раздельного хранения свежей, охлажденной и замороженной рыбы, а также готовых соусов и заготовок.
• Цеха по переработке рыбы и морепродуктов: для приемки, заморозки и краткосрочного хранения сырья перед отправкой в производство.
• Крупные ресторанные кухни и кейтеринговые компании: как часть централизованной системы холодоснабжения для снижения тепловой и шумовой нагрузки на кухню.
• Гастрономические отделы и супермаркеты премиум-класса: для хранения элитных сортов рыбы и морепродуктов в строго контролируемых условиях.

Конструктивные особенности

• Итальянская сборка премиум-класса: оборудование Apach Chef Line отличается высочайшим качеством сборки, использованием комплектующих ведущих европейских брендов и строгим контролем на всех этапах производства.
• Усиленная конструкция: корпус выполнен из толстолистовой нержавеющей стали, что обеспечивает жесткость и устойчивость к деформациям при интенсивной эксплуатации.
• Эргономичные ручки и петли: двери оснащены надежными петлями, выдерживающими большой вес, и удобными ручками, которые легко мыть.
• Съемные уплотнители дверей: магнитные уплотнители легко снимаются для чистки или замены, что предотвращает накопление грязи и бактерий.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Италия
Материал корпуса	Нержавеющая сталь AISI 304
Количество дверей	3 (распашные, глухие)
Количество полок	7 (5 полок GN 2/1 + 4 емкости для рыбы GN 1/1)
Наличие замка	Есть
Холодильный агрегат	Без агрегата (подключение к внешней системе)
Наличие колес	Нет (напольная установка)
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм	1480 x 815 x 2085
Размер в упаковке (ДхШхВ), мм	1580 x 915 x 2285
Вес нетто / брутто, кг	230 / 240
Общий объем, л	1400
Тип гастроемкости	GN 2/1
Система охлаждения	Динамическая (принудительная циркуляция)
Диапазон температур	-22...-18 / -6...4 / -2...8 °C
Потребляемая мощность, кВт/ч	0.9
Напряжение питания	220 В
Термостат	Электронный
Хладагент	R452a
Толщина изоляции	75 мм
Назначение	Для рыбы и морепродуктов
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте Шкаф комбинированный APACH Chef Line LCK140N1P1D3R без агрегата с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.