Шкаф комбинированный APACH Chef Line LCK140N1S1D2

Шкаф комбинированный APACH Chef Line LCK140N1S1D2 — это профессиональное решение для предприятий общественного питания, где требуется одновременно и глубокая заморозка, и бережное охлаждение продуктов. Модель премиальной итальянской линейки Chef Line решает главную задачу любого ресторана, кафе или пекарни — сохранение свежести и качества ингредиентов при строгом соблюдении санитарных норм. Благодаря двум независимым температурным зонам в одном корпусе, вы получаете два полноценных аппарата по цене одного, экономя драгоценное пространство на кухне. Это оборудование для тех, кто ценит надежность, инновации и бескомпромиссное качество хранения.

Особенности и опции

• Двухзонный температурный режим: шкаф работает в двух независимых диапазонах: от -22 до -18 °C (морозильная камера) и от -2 до +8 °C (холодильная камера). Это позволяет одновременно хранить замороженные полуфабрикаты и свежие овощи, молочную продукцию или десерты, исключая риск перекрестного заражения и потери вкусовых качеств.
• Динамическая система охлаждения: принудительная циркуляция воздуха обеспечивает равномерное распределение температуры по всему объему камеры. Это предотвращает образование «теплых зон» и гарантирует, что каждый продукт, независимо от его расположения на полке, будет охлажден одинаково эффективно.
• Корпус из нержавеющей стали AISI 304: высококачественная пищевая сталь устойчива к коррозии, механическим повреждениям и агрессивным моющим средствам. Она легко очищается, что критически важно для соблюдения гигиены на профессиональной кухне.
• Увеличенная толщина теплоизоляции (75 мм): плотный слой изоляции минимизирует утечку холода и снижает нагрузку на компрессор. Это приводит к значительной экономии электроэнергии и стабильному поддержанию заданной температуры даже в жарком цехе.
• Вместительность и формат GN 2/1: общий полезный объем составляет 1400 литров. Шкаф оснащен 6 парами направляющих для гастроемкостей стандарта GN 2/1, что позволяет использовать крупные контейнеры для хранения больших объемов продукции, оптимизируя процесс приготовления и сервировки.
• Электронный термостат с точным управлением: цифровая панель позволяет задавать и контролировать температуру с высокой точностью. Это исключает риск разморозки или переохлаждения продуктов, продлевая срок их хранения.
• Встроенный холодильный агрегат с верхним расположением: компактная конструкция не требует выносного блока, что упрощает установку и перемещение. Верхнее расположение агрегата освобождает полезное пространство под шкафом для удобства уборки.
• Надежная защита и безопасность: двери оснащены замком, предотвращающим несанкционированный доступ к содержимому. Это особенно актуально в ночное время или при большом потоке персонала.
• Экологичный хладагент R290: использование современного хладагента на основе пропана обеспечивает высокую эффективность охлаждения при минимальном воздействии на окружающую среду и низком энергопотреблении.
• Внутренняя подсветка: светодиодная лампа внутри камеры обеспечивает отличную видимость, позволяя быстро находить нужные продукты без длительного открывания дверей, что снижает потери холода.

Области применения

• Рестораны и кафе: для раздельного хранения замороженного мяса, рыбы и свежих соусов, овощей, молочных продуктов. Идеально подходит для заведений с большим потоком гостей и обширным меню.
• Пекарни и кондитерские: для хранения замороженного слоеного теста, масла и одновременно охлажденных кремов, начинок, свежих ягод и готовых десертов.
• Кейтеринг и службы доставки: для подготовки и хранения больших партий полуфабрикатов и готовых блюд перед отправкой на выездные мероприятия.
• Гостиницы и столовые: для централизованного хранения продуктов на крупных производственных кухнях, где важна организация складского учета и соблюдение товарного соседства.

Конструктивные особенности

• Материал корпуса: высококачественная нержавеющая сталь AISI 304, устойчивая к коррозии и механическим воздействиям.
• Двери: две глухие распашные двери с надежными уплотнителями, предотвращающими утечку холода.
• Полки: 6 пар направляющих для гастроемкостей GN 2/1 в комплекте с полками-решетками.
• Установка: напольная, без колес, что обеспечивает максимальную устойчивость и стабильность при загрузке.
• Производство: Италия, что гарантирует высокое качество сборки и долговечность.

Характеристики

Параметр	Значение
Производитель	APACH (Италия)
Модель	Chef Line LCK140N1S1D2
Назначение	Универсальный (холод/мороз)
Тип установки	Напольный
Материал корпуса	Нержавеющая сталь AISI 304
Количество дверей	2 (распашные, глухие)
Количество полок	6 (направляющие GN 2/1)
Общий объем	1400 л
Диапазон температур	-22...-18 °C / -2...+8 °C
Система охлаждения	Динамическая
Расположение агрегата	Верхнее, встроенный
Тип хладагента	R290
Термостат	Электронный
Наличие замка	Есть
Подсветка	Есть
Потребляемая мощность	1.1 кВт/ч
Напряжение питания	220 В
Габаритные размеры (ДхШхВ)	1480 x 815 x 2085 мм
Вес	250 кг
Толщина изоляции	75 мм
Гарантия	12 месяцев

Заключение

Заказывайте Шкаф комбинированный APACH Chef Line LCK140N1S1D2 с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.