Шкаф комбинированный APACH Chef Line LCK140N2P1D3R без агрегата

Шкаф комбинированный APACH Chef Line LCK140N2P1D3R без агрегата — это профессиональное решение для организации холодного цеха в ресторанах, кафе и на рыбоперерабатывающих производствах. Модель представляет собой универсальный модуль, предназначенный для интенсивного охлаждения, заморозки и длительного хранения продуктов, в первую очередь рыбы и морепродуктов. Отсутствие встроенного холодильного агрегата позволяет интегрировать шкаф в централизованную систему холодоснабжения предприятия, что снижает тепловыделение на кухне и экономит электроэнергию. Корпус из высококачественной нержавеющей стали AISI 304 гарантирует гигиеничность, устойчивость к коррозии и долгий срок службы даже в условиях интенсивной эксплуатации.

Особенности и опции

• Исполнение без агрегата (remote unit): шкаф подключается к внешней холодильной установке (чиллеру или компрессорно-конденсаторному агрегату). Это позволяет вынести источник шума и тепла за пределы кухни, увеличить полезный объем и обеспечить стабильность температурных режимов без перепадов.
• Динамическая система охлаждения: принудительная циркуляция воздуха внутри камеры обеспечивает равномерное распределение температуры по всему объему. Продукты охлаждаются и замораживаются быстрее, исключаются «тепловые зоны», что продлевает сроки хранения и сохраняет товарный вид.
• Универсальный температурный режим (-6...4 / -2...8 °C): шкаф может работать как в режиме холодильника, так и в режиме низкотемпературного хранения. Это позволяет использовать его для охлаждения свежей рыбы, хранения солений, маринадов и замороженных полуфабрикатов без необходимости покупки двух отдельных единиц.
• Электронный термостат с цифровым дисплеем: точное поддержание заданной температуры с погрешностью до десятых долей градуса. Управление интуитивно понятное, что исключает риск порчи продуктов из-за неправильных настроек.
• Корпус и внутренняя камера из нержавеющей стали AISI 304: материал устойчив к воздействию соленой воды, кислот и моющих средств. Поверхность легко моется, не впитывает запахи и не ржавеет, что критически важно при работе с рыбой.
• Толщина теплоизоляции 75 мм: высокоплотный пенополиуретан минимизирует теплопритоки извне. Это снижает нагрузку на внешнюю холодильную систему, уменьшает расходы на электроэнергию и обеспечивает стабильность температуры даже при частом открывании дверей.
• Три глухие распашные двери: каждая дверь открывается независимо, что позволяет зонировать пространство и снижать потери холода при загрузке/выгрузке. Глухое исполнение предотвращает выцветание продуктов под воздействием света.
• Встроенный замок с ключом: обеспечивает защиту дорогостоящих продуктов от несанкционированного доступа в ночное время или в отсутствие персонала.
• Внутренняя подсветка: светодиодные лампы внутри камеры обеспечивают отличную видимость содержимого, что облегчает инвентаризацию и поиск нужных продуктов без необходимости держать двери открытыми.
• 7 пар направляющих и 5 полок под гастроемкости GN 2/1: максимальная совместимость с профессиональными контейнерами. Возможность установки полок на разной высоте позволяет гибко организовать хранение крупных туш рыбы, филе в лотках или мелких морепродуктов.
• Комплектация 4 емкостями для рыбы GN 1/1: специальные глубокие лотки предназначены для хранения рыбы во льду или в рассоле, что поддерживает необходимую влажность и свежесть продукта.
• Хладагент R452a: современный экологичный фреон с низким потенциалом глобального потепления (GWP), обеспечивающий высокую холодопроизводительность и энергоэффективность.
• Напольная установка: устойчивая конструкция, рассчитанная на высокие нагрузки. Отсутствие колес обеспечивает стабильность и безопасность при установке в линию с другим оборудованием.

Области применения

• Рыбные рестораны и суши-бары: для хранения свежей рыбы, лосося, тунца, креветок и других морепродуктов при оптимальной температуре, близкой к 0°C.
• Перерабатывающие цеха и коптильни: для охлаждения и заморозки готовой продукции (копченая, вяленая, соленая рыба) перед упаковкой и отгрузкой.
• Кухни отелей и кейтеринг: для долгосрочного хранения крупных партий замороженных полуфабрикатов, рыбы и морепродуктов.
• Централизованные склады и распределительные центры: в составе системы холодоснабжения для поддержания единого температурного режима на больших площадях.

Конструктивные особенности

• Материал корпуса: нержавеющая сталь AISI 304 — премиальный стандарт для профессионального пищевого оборудования. Устойчива к коррозии, механическим повреждениям и агрессивным средам.
• Толщина изоляции 75 мм: обеспечивает класс энергопотребления, близкий к А, и позволяет экономить до 30% электроэнергии по сравнению с моделями с изоляцией 50 мм.
• Итальянская сборка: высокое качество сварных швов, точная подгонка дверей, надежная фурнитура. Оборудование рассчитано на круглосуточную работу в режиме 24/7.
• Габариты (ДхШхВ): 1480x815x2085 мм: компактная ширина 815 мм позволяет установить шкаф в стандартные дверные проемы и эффективно использовать площадь цеха.
• Вес 230 кг: массивная конструкция говорит о высокой прочности и качественной теплоизоляции.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Италия
Материал корпуса	Нержавеющая сталь AISI 304
Количество дверей	3 (распашные, глухие)
Цвет	Металлик
Количество полок	7 (5 полок GN 2/1 + 4 емкости GN 1/1)
Расположение агрегата	Верхнее (подключение к внешнему агрегату)
Наличие замка	Есть
Холодильный агрегат	Без агрегата (remote)
Наличие колес	Нет
Система охлаждения	Динамическая (принудительная циркуляция)
Тип гастроемкости	GN 2/1
Диапазон температур	-6...4 / -2...8 °C
Полезный объем	1400 л
Потребляемая мощность	0.5 кВт
Напряжение питания	220 В
Термостат	Электронный
Хладагент	R452a
Толщина изоляции	75 мм
Габаритные размеры (ДхШхВ)	1480x815x2085 мм
Вес	230 кг
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте Шкаф комбинированный APACH Chef Line LCK140N2P1D3R без агрегата с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.