Шкаф комбинированный APACH Chef Line LCK70N1M1D2

Шкаф комбинированный APACH Chef Line LCK70N1M1D2 — это профессиональное решение для предприятий общественного питания, где требуется одновременно хранить охлажденные и замороженные продукты. Модель сочетает в себе две независимые камеры с разными температурными режимами, что позволяет отказаться от покупки двух отдельных холодильников и морозильника. Оборудование создано для интенсивной эксплуатации в ресторанах, кафе, пекарнях, столовых и на производственных кухнях, где важна сохранность больших объемов сырья и полуфабрикатов. Итальянская сборка и премиальные материалы гарантируют долгий срок службы и стабильную работу даже в условиях жаркого цеха.

• Два независимых режима в одном корпусе: модель работает в диапазоне от -22 до -18 °C (морозильная камера) и от -2 до +8 °C (холодильная камера). Это позволяет хранить замороженное мясо, рыбу, полуфабрикаты и одновременно держать под рукой свежие овощи, молочную продукцию или напитки. Экономится место на кухне и снижаются затраты на покупку двух отдельных агрегатов.
• Динамическая система охлаждения: принудительная циркуляция воздуха поддерживает одинаковую температуру во всем объеме камеры. Продукты охлаждаются быстрее, а риск появления теплых зон исключен. Это особенно важно при частом открывании дверей в часы пик — температура восстанавливается мгновенно.
• Корпус из нержавеющей стали AISI 304: высококачественная сталь устойчива к коррозии, механическим повреждениям и агрессивным моющим средствам. Поверхность легко очищается от жира и загрязнений, что соответствует строгим санитарным нормам общепита.
• Толщина теплоизоляции 75 мм: усиленный слой изоляции минимизирует утечку холода и снижает нагрузку на компрессор. Это приводит к экономии электроэнергии и стабильному поддержанию заданной температуры даже при высокой температуре окружающей среды.
• Верхнее расположение холодильного агрегата: встроенный агрегат вынесен наверх, что защищает его от пыли и механических повреждений. Такая конструкция упрощает обслуживание и ремонт, а также освобождает полезное пространство внутри шкафа.
• Электронный термостат с точным управлением: цифровая панель позволяет задавать и контролировать температуру с высокой точностью. Повар может быть уверен, что режим хранения не нарушится, а продукты не испортятся из-за случайного сбоя.
• Четыре пары направляющих GN 2/1 с полками: шкаф рассчитан на гастроемкости стандарта GN 2/1, что позволяет использовать универсальные контейнеры для хранения, приготовления и транспортировки. Полки выдерживают высокую нагрузку и легко переставляются по высоте.
• Две глухие распашные двери: каждая камера закрывается отдельной дверью, что предотвращает смешивание температурных зон. Глухие двери без стекла обеспечивают лучшую теплоизоляцию и защиту продуктов от света, продлевая срок их хранения.
• Встроенный замок: дверь запирается на ключ, что предотвращает несанкционированный доступ к продуктам. Это актуально для заведений с открытой кухней или в ночное время, когда персонала меньше.
• Внутренняя подсветка: светодиодные лампы равномерно освещают каждую полку, позволяя быстро найти нужный продукт без длительного открытия дверей. Это снижает потери холода и экономит электроэнергию.
• Хладагент R290 (пропан): экологически безопасный и энергоэффективный хладагент. Он не разрушает озоновый слой и обеспечивает высокую холодопроизводительность при низком энергопотреблении.
• Напольная установка без колес: оборудование стационарно устанавливается на ровную поверхность. Отсутствие колес исключает вибрацию и смещение во время работы, что продлевает срок службы компрессора.
• Энергопотребление 0,7 кВт/ч: низкое потребление электроэнергии для оборудования такого объема и функционала. Это снижает операционные расходы ресторана или кафе.

Области применения:

• Рестораны и кафе: для раздельного хранения замороженных полуфабрикатов и свежих продуктов в одном месте. Удобно для приготовления блюд «под заказ» и работы с большими объемами сырья.
• Пекарни и кондитерские: для хранения замороженного теста, масла, сливок и одновременно охлажденных заготовок, кремов и начинок. Позволяет организовать эффективный workflow.
• Столовые и кейтеринг: для длительного хранения готовых блюд и напитков в охлажденном виде, а также заморозки запасов на случай пиковых нагрузок.
• Производственные цеха: для хранения мяса, рыбы, овощей и молочной продукции в соответствии с требованиями СанПиН. Обеспечивает соблюдение товарного соседства.

Конструктивные особенности:

• Премиальная итальянская сборка: оборудование разработано и произведено в Италии, что гарантирует высокое качество сборки, надежность компонентов и точность инженерных решений.
• Усиленная конструкция: корпус и внутренние панели выполнены из толстолистовой нержавеющей стали, устойчивой к деформации при интенсивной эксплуатации.
• Эргономичные ручки: двери оснащены удобными ручками, которые не нагреваются и не скользят в мокрых руках. Это упрощает работу персонала в перчатках.
• Съемные уплотнители дверей: магнитные уплотнители легко снимаются для чистки или замены, что предотвращает появление плесени и неприятных запахов.

Характеристики:

Параметр	Значение
Производитель	APACH (Италия)
Модель	Chef Line LCK70N1M1D2
Назначение	Универсальный (холод/мороз)
Тип установки	Напольная
Материал корпуса	Нержавеющая сталь AISI 304
Количество дверей	2 (распашные, глухие)
Количество полок	4 (направляющие GN 2/1)
Тип гастроемкости	GN 2/1
Система охлаждения	Динамическая
Расположение агрегата	Верхнее, встроенный
Диапазон температур	-22...-18 °C / -2...+8 °C
Общий объем	700 л (1.67 м³)
Потребляемая мощность	0.7 кВт/ч
Напряжение питания	220 В
Термостат	Электронный
Хладагент	R290
Толщина изоляции	75 мм
Наличие замка	Есть
Подсветка	Есть
Габариты (ДхШхВ)	740x815x2085 мм
Вес	176 кг
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте Шкаф комбинированный APACH Chef Line LCK70N1M1D2 с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.