Шкаф комбинированный APACH Chef Line LCK70N1M1D2R без агрегата

Шкаф комбинированный APACH Chef Line LCK70N1M1D2R без агрегата — это профессиональное решение для организации хранения продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель представляет собой универсальный холодильный шкаф, способный работать как в режиме охлаждения, так и заморозки, что позволяет использовать его для широкого спектра задач: от краткосрочного хранения готовых блюд до длительной заморозки полуфабрикатов. Отсутствие встроенного агрегата делает эту модель идеальным выбором для интеграции в централизованные системы холодоснабжения крупных ресторанов, отелей, пекарен и производственных цехов, где требуется стабильность температур и снижение тепловыделения в помещении. Корпус из нержавеющей стали AISI 304 гарантирует долговечность и гигиеничность, а вместительный объем в 700 литров позволяет эффективно организовать работу даже на самой загруженной кухне.

Особенности и опции

• Материалы корпуса и отделки: внешняя и внутренняя отделка, ножки и дверные ручки выполнены из нержавеющей стали AISI 304, устойчивой к коррозии и механическим повреждениям. Стойки, внутренние направляющие и съёмная крышка испарителя — из стали AISI 309, выдерживающей высокие нагрузки. Задняя стенка из оцинкованной стали защищает конструкцию от воздействия влаги. Такое сочетание материалов обеспечивает максимальный срок службы оборудования в условиях интенсивной эксплуатации.
• Толщина изоляции 75 мм: эффективная теплоизоляция минимизирует теплопотери, снижая нагрузку на внешнюю холодильную установку и уменьшая потребление электроэнергии. Это особенно важно для шкафов без агрегата, работающих в составе централизованных систем.
• Динамическая система охлаждения: принудительная циркуляция воздуха внутри камеры обеспечивает равномерное распределение температуры по всему объёму. Продукты охлаждаются быстрее, а риск появления зон с разной температурой исключается, что продлевает сроки хранения и сохраняет товарный вид.
• Электронный термостат: точное поддержание заданной температуры в диапазоне от -22 до -2°C (режим заморозки) и от -2 до +8°C (режим охлаждения). Позволяет гибко настраивать режим работы под конкретные типы продуктов — от свежего мяса и рыбы до замороженных ягод и теста.
• Самозакрывающиеся дверцы с магнитными уплотнителями: двери автоматически закрываются при отпускании, предотвращая утечку холода. Магнитные уплотнители легко заменяются без специального инструмента, что упрощает обслуживание и продлевает срок службы.
• «Умное» размораживание: система активирует оттайку только при наличии инея на испарителе и работает минимально необходимое время. Это снижает колебания температуры внутри камеры и экономит энергию.
• Система испарения конденсата: испаритель конденсата включается только при наличии воды, образовавшейся в результате размораживания. Это исключает лишний расход электроэнергии и предотвращает перегрев.
• Остановка вентиляторов при открытии дверцы: при открывании двери вентиляторы автоматически отключаются, что снижает перепад температур и предотвращает выдувание холодного воздуха наружу. После закрытия вентиляторы возобновляют работу, быстро восстанавливая заданный микроклимат.
• Встроенная подсветка: светодиодная подсветка внутри камеры обеспечивает отличную видимость продуктов без необходимости открывать дверцу и тратить холод. Упрощает инвентаризацию и поиск нужных ингредиентов.
• Закруглённые углы камеры: внутренние углы выполнены без острых кромок, что предотвращает скопление грязи и облегчает санитарную обработку. Гигиеничность конструкции соответствует требованиям HACCP.
• Замок на дверце: встроенный замок защищает содержимое от несанкционированного доступа, что особенно важно в ночное время или при работе с дорогостоящими продуктами.
• Регулируемые по высоте ножки: позволяют выровнять шкаф на неровном полу, обеспечивая устойчивость и правильную работу дверей. Высота ножек компенсирует перепады до нескольких сантиметров.
• Тип гастроемкостей GN 2/1: шкаф оснащён четырьмя парами направляющих для гастроемкостей формата GN 2/1. Это стандартный размер для профессиональных кухонь, позволяющий использовать универсальные контейнеры, противни и решётки.
• Хладагент R452a: современный экологичный хладагент с низким потенциалом глобального потепления, обеспечивающий эффективное охлаждение и соответствующий актуальным экологическим стандартам.
• Отсутствие колёс: модель предназначена для стационарной установки на ножках, что обеспечивает максимальную устойчивость и исключает случайное смещение во время загрузки.

Области применения

• Рестораны и кафе: для хранения заготовок, готовых блюд, десертов и напитков в охлаждённом или замороженном виде. Возможность переключения между режимами позволяет адаптировать шкаф под сезонные изменения меню.
• Пекарни и кондитерские: для заморозки тестовых заготовок, слоёного теста, кремов и полуфабрикатов. Динамическое охлаждение предотвращает образование конденсата на упаковке.
• Отели и кейтеринг: для централизованного хранения больших объёмов продуктов. Возможность подключения к общей системе холодоснабжения снижает тепловую нагрузку на кухню.
• Производственные цеха и склады: для длительного хранения мяса, рыбы, овощей и готовой продукции. Универсальный температурный диапазон позволяет использовать шкаф как холодильную, так и морозильную камеру.

Конструктивные особенности

• Премиальная линейка Chef Line: оборудование разработано итальянскими инженерами с учётом требований профессиональных кухонь. Высокая производительность, эргономичный дизайн и многофункциональность отличают эту серию от стандартных моделей.
• Нержавеющая сталь AISI 304 и AISI 309: использование разных марок стали для различных элементов конструкции обеспечивает оптимальный баланс прочности, коррозионной стойкости и стоимости. Внутренние направляющие и стойки из AISI 309 выдерживают вес тяжёлых гастроемкостей.
• Изоляция 75 мм: толщина теплоизоляции превосходит стандартные 60 мм, что даёт дополнительную энергоэффективность и стабильность температур даже при частом открывании дверей.
• Отсутствие встроенного агрегата: шкаф подключается к внешней холодильной установке (компрессорно-конденсаторному агрегату), что позволяет размещать компрессор в отдельном помещении. Это снижает уровень шума на кухне, уменьшает тепловыделение и упрощает обслуживание.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Италия
Материал корпуса	Нержавеющая сталь AISI 304
Количество дверей	2 (распашные, глухие)
Цвет	Металлик
Количество полок	4 (направляющие GN 2/1 с полками)
Наличие замка	Есть
Холодильный агрегат	Без агрегата (подключение к внешней системе)
Наличие колёс	Нет (напольная установка на ножках)
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм	740 x 815 x 2085
Высота, мм	2085
Ширина, мм	815
Длина, мм	740
Вес, кг	160
Вес в упаковке, кг	180
Габариты в упаковке (ДхШхВ), мм	930 x 840 x 2140
Система охлаждения	Динамическая (принудительная циркуляция воздуха)
Тип гастроемкости	GN 2/1
Диапазон температур, °C	-22...-18 (заморозка) / -2...+8 (охлаждение)
Потребляемая мощность, кВт/ч	0.7
Объём, л	700
Объём, м³	1.67
Термостат	Электронный
Напряжение питания, В	220
Подключение	Электрическое
Установка	Напольная
Гарантия	12 месяцев

Заключение

Заказывайте Шкаф комбинированный APACH Chef Line LCK70N1M1D2R без агрегата с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.