Шкаф комбинированный APACH Chef Line LCK70P1M1D2R без агрегата

Шкаф комбинированный APACH Chef Line LCK70P1M1D2R без агрегата — это профессиональное решение для организации хранения, охлаждения и заморозки продуктов на кухнях ресторанов, кафе, баров и предприятий по переработке рыбы. Модель представляет собой универсальный холодильный шкаф, который может работать как в режиме охлаждения, так и в режиме глубокой заморозки, что позволяет отказаться от покупки двух отдельных единиц оборудования. Отсутствие встроенного агрегата делает эту модель идеальным выбором для подключения к выносной холодильной установке, что особенно актуально для заведений с ограниченным пространством в горячем цехе или для создания централизованной системы холодоснабжения. Вы получаете итальянское качество сборки, премиальные материалы и гибкость в настройке температурных режимов для самых требовательных продуктов, включая рыбу и морепродукты.

Особенности и опции

• Комбинированный температурный режим (универсальный): Шкаф поддерживает два диапазона: охлаждение от -6 до +4 °C и заморозку от -22 до -18 °C. Это позволяет использовать его как для краткосрочного хранения свежей рыбы, так и для длительной заморозки полуфабрикатов, решая проблему нехватки места под разные типы холода.
• Динамическая система охлаждения: Принудительная циркуляция воздуха внутри камеры обеспечивает равномерное распределение температуры по всему объему. Это исключает образование «теплых зон» и гарантирует, что каждый продукт, независимо от его расположения на полке, будет храниться при заданной температуре.
• Электронный термостат: Точное цифровое управление позволяет задавать температуру с высокой точностью. Это критически важно для соблюдения санитарных норм и сохранения текстуры и вкуса рыбы, которая требует стабильного холода без перепадов.
• Корпус из нержавеющей стали AISI 304: Внешняя и внутренняя отделка выполнены из высококачественной пищевой нержавейки, устойчивой к коррозии, агрессивным моющим средствам и механическим повреждениям. Это обеспечивает долгий срок службы и гигиеничность, что особенно важно на профессиональной кухне.
• Усиленная теплоизоляция (75 мм): Толстый слой изоляции из пенополиуретана минимизирует теплопотери. Это снижает нагрузку на холодильную систему, уменьшает расход электроэнергии и позволяет шкафу быстрее восстанавливать температуру после загрузки теплых продуктов.
• Самозакрывающиеся двери с магнитным уплотнителем: Двери автоматически закрываются, если их оставили приоткрытыми, предотвращая утечку холода. Магнитный уплотнитель обеспечивает герметичное прилегание и легко заменяется при износе, что продлевает срок службы шкафа.
• «Умное» размораживание (Defrost on demand): Система автоматически запускает цикл оттаивания испарителя только тогда, когда это действительно необходимо (при появлении инея). Это экономит энергию и предотвращает нежелательное повышение температуры внутри камеры.
• Система испарения конденсата: Образовавшаяся при размораживании вода испаряется автоматически, без необходимости подключения к канализации. Это упрощает установку и обслуживание, так как вам не нужно следить за сливом.
• Остановка вентиляторов при открытии двери: При открывании дверцы вентиляторы автоматически отключаются. Это предотвращает выдувание холодного воздуха наружу и снижает перепад температур, что позволяет быстрее восстановить заданный микроклимат после закрытия.
• Закругленные углы внутренней камеры: Гигиеничный дизайн без острых углов и труднодоступных мест. Это значительно упрощает и ускоряет процесс уборки, предотвращая скопление бактерий и остатков продуктов.
• Встроенная подсветка: Внутреннее освещение камеры позволяет легко и быстро находить нужные продукты, не тратя время на поиски в темноте и не открывая дверь надолго.
• Замок на двери: Наличие запирающего механизма защищает содержимое шкафа от несанкционированного доступа в ночное время или во время отсутствия персонала.
• Регулируемые по высоте ножки: Позволяют идеально выровнять шкаф по уровню даже на неровном полу, что обеспечивает правильную работу дверей и предотвращает вибрации.
• Комплектация для рыбы: В комплект входят 2 полки под гастроемкости GN 2/1 и 4 специализированные емкости для рыбы GN 1/1. Это готовое решение для хранения рыбы и морепродуктов, которое не требует докупки дополнительных аксессуаров.
• Хладагент R452a: Современный, экологически безопасный хладагент с низким потенциалом глобального потепления, обеспечивающий эффективное охлаждение и соответствующий современным экологическим стандартам.
• Без холодильного агрегата: Шкаф поставляется без встроенного компрессора. Он предназначен для подключения к внешней холодильной установке (чиллеру) или центральной системе холодоснабжения. Это позволяет вынести шумное и выделяющее тепло оборудование за пределы кухни, экономя место и улучшая микроклимат в рабочей зоне.

Области применения

• Рыбные рестораны и специализированные магазины: Идеальное решение для хранения и демонстрации свежей и замороженной рыбы, икры и морепродуктов. Специализированные емкости в комплекте позволяют хранить продукцию в правильных условиях.
• Заготовочные цеха и производства полуфабрикатов: Используется для шоковой заморозки и последующего хранения больших партий рыбы, филе и фарша.
• Крупные рестораны и отели: Подходит для создания централизованной системы холодоснабжения, где несколько холодильных шкафов подключаются к одному мощному агрегату, расположенному в техническом помещении.
• Кейтеринг и выездное обслуживание: Может использоваться как стационарный накопитель холода на базовой кухне.

Конструктивные особенности

Шкаф APACH Chef Line LCK70P1M1D2R изготовлен из нержавеющей стали AISI 304, что гарантирует его устойчивость к коррозии и механическим нагрузкам в условиях интенсивной эксплуатации. Внутренние направляющие и стойки выполнены из еще более прочной стали AISI 309, способной выдерживать вес тяжелых гастроемкостей. Задняя стенка из оцинкованной стали защищает конструкцию от внешних воздействий. Толщина теплоизоляции в 75 мм является стандартом для профессионального холодильного оборудования премиум-класса, обеспечивая энергоэффективность и стабильность температур. Двери глухие, распашные, что исключает потери холода через стекло и подходит для помещений, где не требуется визуальный доступ к продуктам.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Италия
Материал корпуса	Нержавеющая сталь AISI 304
Количество дверей	2 (распашные, глухие)
Количество полок	4 (2 полки GN 2/1 + 4 емкости для рыбы GN 1/1)
Наличие замка	Есть
Холодильный агрегат	Без агрегата (под внешний блок)
Система охлаждения	Динамическая (вентиляторная)
Тип гастроемкости	GN 2/1
Диапазон температур	-22...-18 / -6...4 °C
Общий объем	700 л (1.67 м³)
Потребляемая мощность	0.7 кВт/ч
Напряжение питания	220 В
Термостат	Электронный
Хладагент	R452a
Толщина изоляции	75 мм
Габаритные размеры (ДхШхВ)	740x815x2085 мм
Вес	160 кг
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте Шкаф комбинированный APACH Chef Line LCK70P1M1D2R без агрегата с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.