Шкаф комбинированный APACH Chef Line LCK70PD2G

Шкаф комбинированный APACH Chef Line LCK70PD2G — это профессиональное холодильное оборудование премиум-класса, разработанное для интенсивной эксплуатации на кухнях ресторанов, кафе, пекарен и предприятий общественного питания. Модель решает ключевую задачу: обеспечивает надежное охлаждение, заморозку и длительное хранение больших объемов продуктов и полуфабрикатов в формате гастроемкостей GN 2/1. Благодаря внушительному полезному объему (700 литров) и динамической системе охлаждения, этот шкаф позволяет оптимизировать складские запасы, сократить потери продуктов и поддерживать безупречное качество ингредиентов, что напрямую влияет на стабильность вкуса блюд и снижение операционных расходов бизнеса.

Особенности и опции

• Динамическая система охлаждения: принудительная циркуляция холодного воздуха внутри камеры обеспечивает равномерное распределение температуры по всему объему. Это исключает появление «теплых зон» и гарантирует, что каждый продукт, независимо от его расположения на полке, хранится при заданных -2…+8°C, что критически важно для соблюдения стандартов HACCP.
• Электронный термостат с точным управлением: позволяет задавать и поддерживать температуру с высокой точностью, исключая риск переохлаждения или подмораживания чувствительных продуктов (овощи, молочная продукция, десерты). Это продлевает срок годности заготовок и снижает количество отходов.
• Корпус и внутренняя камера из нержавеющей стали AISI 304: материал устойчив к коррозии, агрессивным моющим средствам и механическим повреждениям. Гигиеничная поверхность легко моется, не впитывает запахи и соответствует санитарным нормам для профессиональных кухонь.
• Толщина теплоизоляции 75 мм: эффективный барьер из пенополиуретана минимизирует теплопритоки извне. Это снижает нагрузку на компрессор, уменьшает энергопотребление (всего 0,5 кВт/ч) и обеспечивает стабильность температуры даже при частом открывании дверей в часы пик.
• Самозакрывающиеся двери с магнитным уплотнителем: двери автоматически закрываются, если их оставили приоткрытыми, предотвращая утечку холода и перерасход электроэнергии. Магнитный уплотнитель легко заменяется без вызова сервисного инженера, что продлевает срок службы оборудования.
• «Умное» размораживание (Smart Defrost): система активирует цикл оттаивания испарителя только при реальном образовании инея, а не по таймеру. Это сокращает количество циклов разморозки, снижает колебания температуры в камере и экономит электроэнергию.
• Система испарения конденсата: влага, образующаяся при размораживании, испаряется автоматически. Вам не нужно подключать дренаж или вручную сливать воду, что упрощает обслуживание и исключает риск протечек на пол.
• Остановка вентиляторов при открытии двери: при открывании дверцы вентиляторы в камере автоматически отключаются. Это предотвращает выдувание холодного воздуха наружу, снижает теплоприток и ускоряет восстановление заданной температуры после закрытия.
• Закругленные углы внутренней камеры: отсутствие прямых углов и труднодоступных стыков облегчает санитарную обработку. Уборка занимает меньше времени, а риск размножения бактерий в щелях сводится к нулю.
• Верхнее расположение холодильного агрегата: компрессорный блок находится сверху, что защищает его от засорения пылью и мусором с пола, улучшает теплоотвод и упрощает доступ для сервисного обслуживания.
• Встроенная светодиодная подсветка: яркий свет внутри камеры позволяет быстро находить нужные продукты, не задерживая дверь открытой, что экономит энергию и поддерживает стабильную температуру.
• Замок на двери: предотвращает несанкционированный доступ к продуктам в нерабочее время, что особенно актуально для заведений с открытой кухней или ночным персоналом.
• Регулируемые по высоте ножки: позволяют идеально выровнять шкаф по уровню даже на неровном полу, обеспечивая плотное прилегание дверей и стабильную работу компрессора.
• 4 пары направляющих GN 2/1 с полками: комплектация рассчитана на использование стандартных гастроемкостей глубиной до 150 мм. Это максимально удобно для хранения соусов, нарезанных овощей, мяса, рыбы и готовых блюд в едином формате.
• Хладагент R290 (пропан): экологически безопасный и энергоэффективный хладагент с низким потенциалом глобального потепления. Обеспечивает высокую холодопроизводительность при меньшем расходе энергии по сравнению с устаревшими фреонами.

Области применения

• Рестораны и кафе: для хранения свежих продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд в охлажденном виде. Идеален для заготовок в гастроемкостях GN 2/1.
• Пекарни и кондитерские: для охлаждения теста, кремов, начинок и хранения готовых десертов при строго контролируемой температуре.
• Кейтеринг и фуршеты: для временного хранения больших объемов закусок и напитков перед подачей.
• Столовые и фаст-фуд: для организации системы FIFO (первым пришел — первым ушел) при хранении соусов, овощей и мясных заготовок.

Конструктивные особенности

• Материал корпуса: высококачественная нержавеющая сталь AISI 304 для внешних и внутренних панелей, что гарантирует коррозионную стойкость и долговечность в условиях влажной и жаркой кухни.
• Усиленная изоляция: 75 мм пенополиуретана обеспечивают класс энергоэффективности C, что является отличным показателем для профессионального холодильного оборудования такого объема.
• Стеклянные двери: две распашные стеклянные двери позволяют визуально контролировать содержимое без открывания, что снижает теплопотери и экономит время персонала.
• Напольная установка: устойчивая конструкция без колес обеспечивает надежную фиксацию на месте и исключает случайное смещение.
• Итальянская сборка: оборудование разработано и произведено в Италии, что гарантирует высокое качество сборки, надежность компонентов и точность инженерных решений.

Характеристики

Параметр	Значение
Производитель	APACH (Италия)
Назначение	Универсальный (охлаждение, заморозка, хранение)
Тип установки	Напольный
Количество дверей	2 (распашные, стеклянные)
Материал корпуса	Нержавеющая сталь AISI 304
Цвет	Металлик
Общий объем	700 л (1.67 м³)
Температурный режим	-2…+8 °C
Система охлаждения	Динамическая (вентиляторная)
Тип гастроемкостей	GN 2/1
Количество полок	4 (на 4 парах направляющих)
Расположение агрегата	Верхнее
Холодильный агрегат	Встроенный
Хладагент	R290
Термостат	Электронный
Наличие замка	Есть
Подсветка	Встроенная светодиодная
Толщина изоляции	75 мм
Энергетический класс	C
Потребляемая мощность	0.5 кВт/ч
Напряжение питания	220 В
Подключение	Электрическое
Габаритные размеры (ДхШхВ)	740x815x2085 мм
Вес	157 кг
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте Шкаф комбинированный APACH Chef Line LCK70PD2G с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.