Шкаф комбинированный APACH Chef Line LCRV60D1

Шкаф комбинированный APACH Chef Line LCRV60D1 — это профессиональное решение для предприятий общественного питания, где требуется гибкость в хранении продуктов. Модель сочетает функции холодильного и морозильного оборудования, позволяя одновременно охлаждать, замораживать и хранить широкий спектр ингредиентов и готовых блюд. Благодаря вместительности и точному поддержанию температуры, этот шкаф идеально подходит для ресторанов, кафе, пекарен и столовых с высокой проходимостью, где важна сохранность продуктов и оптимизация складских процессов. Итальянская сборка и премиальные материалы гарантируют долгий срок службы и стабильную работу даже в условиях интенсивной эксплуатации.

• Универсальный температурный режим от -5 до +15°C: позволяет использовать шкаф как для краткосрочного охлаждения напитков и десертов, так и для заморозки полуфабрикатов и длительного хранения мяса, рыбы или овощей. Это избавляет от необходимости приобретать два отдельных агрегата, экономя место на кухне.
• Динамическая система охлаждения: обеспечивает равномерное распределение холодного воздуха по всему объему камеры. Благодаря постоянной циркуляции, температура во всех точках идентична, что исключает риск подмораживания продуктов у испарителя и гарантирует одинаковые условия хранения на каждой из 20 полок.
• 20 пар направляющих EN 800x600 мм: вместительность до 20 гастроемкостей стандартного размера. Это позволяет организовать хранение большого объема заготовок, соусов или кондитерских изделий, минимизируя частоту загрузки и разгрузки в часы пик.
• Сенсорный экран с настраиваемыми рецептами: интеллектуальное управление, которое запоминает параметры для разных типов продуктов. Повару достаточно выбрать программу, и шкаф автоматически установит нужную температуру и режим, исключая человеческий фактор и ошибки персонала.
• «Умное» размораживание: система активирует цикл оттайки только при появлении инея и работает ровно столько, сколько необходимо. Это предотвращает перегрев камеры, экономит электроэнергию и не допускает скачков температуры, которые могут испортить чувствительные продукты.
• Система испарения конденсата: использует воду, образовавшуюся при разморозке, для собственного испарения. Вам не потребуется подключать шкаф к канализации для отвода талой воды, что упрощает установку и обслуживание.
• Остановка вентиляторов при открытии двери: при каждом открывании дверцы вентиляторы автоматически отключаются. Это предотвращает выдувание холодного воздуха наружу, снижает теплоприток и ускоряет восстановление заданной температуры после закрытия, экономя ресурс компрессора.
• Самозакрывающиеся дверцы с магнитными уплотнителями: дверь автоматически доводится до полного закрытия, даже если её оставили приоткрытой. Легко заменяемые уплотнители обеспечивают герметичность на весь срок службы, предотвращая утечку холода и образование наледи.
• Изоляция корпуса толщиной 75 мм: усиленный слой теплоизоляции минимизирует тепловые потери. Компрессор включается реже и работает меньше времени, что значительно снижает потребление электроэнергии и нагрузку на электросеть.
• Корпус из нержавеющей стали AISI 304: внешние и внутренние панели, а также дверные ручки и ножки выполнены из высококачественной пищевой стали, устойчивой к коррозии, кислотам и механическим повреждениям. Материал легко моется и выдерживает ежедневную влажную уборку с дезинфицирующими средствами.
• Закругленные углы внутренней камеры: отсутствие прямых углов и труднодоступных стыков предотвращает скопление грязи и бактерий. Уборка занимает минимум времени, что критично для соблюдения санитарных норм на профессиональной кухне.
• Встроенная светодиодная подсветка: яркий свет внутри камеры позволяет персоналу быстро находить нужные продукты, не задерживая дверь открытой, что снижает теплопотери и повышает эффективность работы.
• Регулируемые по высоте ножки: позволяют идеально выровнять шкаф по уровню даже на неровном полу. Это обеспечивает правильную работу компрессора и беспрепятственное закрывание дверей.
• Хладагент R452A: современный экологичный фреон с низким потенциалом глобального потепления, обеспечивающий эффективное охлаждение и соответствующий актуальным экологическим стандартам.

Области применения:

• Рестораны и кафе: для хранения свежих продуктов, охлаждения напитков и заморозки полуфабрикатов в одном месте.
• Пекарни и кондитерские: для темперирования теста, хранения кремов, масла и замороженных заготовок.
• Столовые и кейтеринг: для организации запасов на большое количество порций, включая мясные, рыбные и овощные полуфабрикаты.
• Гостиницы и отели: для сервировки завтраков «шведский стол» и хранения продуктов для ресторана при отеле.

Конструктивные особенности: Шкаф выполнен из нержавеющей стали AISI 304, что гарантирует гигиеничность и устойчивость к коррозии. Внутренние направляющие и стойки усилены сталью AISI 309, выдерживающей высокие нагрузки. Задняя стенка выполнена из оцинкованной стали для дополнительной защиты. Верхнее расположение агрегата освобождает полезное пространство под шкафом и упрощает доступ к компрессору для сервисного обслуживания. Отсутствие колес предполагает стационарную установку, что обеспечивает устойчивость при загрузке тяжелых гастроемкостей.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Италия
Материал корпуса	Нержавеющая сталь AISI 304
Количество дверей	1 (распашная)
Цвет	Металлик
Количество полок / направляющих	20 пар направляющих EN 800x600
Расположение агрегата	Верхнее
Холодильный агрегат	Встроенный
Система охлаждения	Динамическая
Диапазон температур	-5...+15 °C
Объем	600 л
Потребляемая мощность	1 кВт/ч
Напряжение питания	220 В
Термостат	Электронный
Хладагент	R452A
Толщина изоляции	75 мм
Размер противня (ДхШ)	800x600 мм
Габаритные размеры (ДхШхВ)	810x1096x2215 мм
Вес	175 кг
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте Шкаф комбинированный APACH Chef Line LCRV60D1 с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.