Шкаф комбинированный APACH Chef Line LCRV80D2

Шкаф комбинированный APACH Chef Line LCRV80D2 — это профессиональное решение для предприятий общественного питания и торговли, где требуется гибкость в работе с продуктами. Данная модель премиального итальянского бренда объединяет функции холодильного и морозильного оборудования, позволяя одновременно охлаждать, замораживать и хранить широкий спектр продуктов и полуфабрикатов. Благодаря внушительному объему в 800 литров и возможности установки 20 гастроемкостей, этот шкаф идеально подходит для оснащения заготовочных цехов, ресторанов с высокой проходимостью, крупных пекарен и супермаркетов. Использование комбинированного шкафа APACH Chef Line LCRV80D2 оптимизирует складские процессы, сокращает потери продуктов и обеспечивает безупречное качество хранения, что напрямую влияет на стабильность вкуса блюд и снижение операционных расходов.

• Динамическая система охлаждения: Обеспечивает равномерное распределение температуры по всему объему камеры. Это исключает образование «теплых зон» и гарантирует, что каждый продукт, независимо от его расположения на полке, будет охлажден или заморожен с одинаковой интенсивностью, что критически важно для соблюдения стандартов HACCP.
• Сенсорный экран с настраиваемыми рецептами: Интуитивно понятная панель управления позволяет не только точно задавать температуру, но и программировать циклы работы. Вы можете сохранить до 99 рецептов для разных типов продуктов, автоматизируя процессы шоковой заморозки или бережного охлаждения, что снижает влияние человеческого фактора и экономит время персонала.
• «Умное» размораживание: Система автоматически определяет наличие инея на испарителе и запускает цикл оттайки только при необходимости, работая минимально возможное время. Это предотвращает перегрев камеры, экономит электроэнергию и сохраняет стабильную температуру хранения продуктов.
• Система испарения конденсата: Вода, образующаяся в процессе разморозки, автоматически испаряется. Вам не нужно подключать шкаф к канализации или вручную сливать воду, что упрощает установку и обслуживание оборудования.
• Остановка вентиляторов при открытии двери: При открывании распашной двери вентиляторы в камере автоматически отключаются. Это предотвращает выдувание холодного воздуха наружу, минимизирует перепад температур и снижает нагрузку на компрессор, ускоряя восстановление заданного режима после закрытия.
• Корпус из нержавеющей стали AISI 304: Внешняя и внутренняя отделка, а также дверные ручки выполнены из высококачественной нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и механическим повреждениям. Внутренние направляющие и стойки усилены сталью AISI 309, что гарантирует долговечность даже при интенсивной эксплуатации.
• Толщина изоляции 100 мм: Усиленный слой теплоизоляции из пенополиуретана значительно снижает теплопритоки извне. Это позволяет компрессору работать реже и с меньшей нагрузкой, что напрямую ведет к экономии электроэнергии и продлевает срок службы холодильного агрегата.
• Самозакрывающиеся двери с магнитными уплотнителями: Двери автоматически закрываются, если их оставили приоткрытыми, предотвращая потерю холода. Магнитные уплотнители обеспечивают герметичное прилегание по всему периметру, а их конструкция позволяет легко заменить их в случае износа без вызова сервисного инженера.
• Закругленные углы внутренней камеры: Гигиеничный дизайн без острых углов и труднодоступных мест. Это позволяет быстро и эффективно проводить санитарную обработку, предотвращая скопление бактерий и остатков пищи.
• Встроенная светодиодная подсветка: Яркое освещение внутри камеры обеспечивает отличную видимость продуктов на всех 20 полках, что ускоряет поиск нужных ингредиентов и снижает риск ошибок при комплектации заказов.
• Регулируемые по высоте ножки: Позволяют идеально выровнять шкаф по уровню даже на неровном полу, что необходимо для корректной работы дренажной системы и предотвращения вибраций компрессора.

Области применения:

• Рестораны и кафе: Для хранения больших объемов мяса, рыбы, соусов и десертов, а также для шоковой заморозки полуфабрикатов собственного производства.
• Пекарни и кондитерские: Для охлаждения и заморозки теста, заготовок, кремов и готовых изделий, обеспечивая возможность выпечки «по требованию».
• Супермаркеты и гастрономы: Для демонстрационного хранения и складирования замороженных и охлажденных продуктов в подсобных помещениях.
• Кейтеринг и столовые: Для подготовки и хранения продуктов на больших распределительных линиях и в заготовочных цехах.

Конструктивные особенности: Шкаф комбинированный APACH Chef Line LCRV80D2 изготовлен в Италии, что гарантирует высокое качество сборки и использование премиальных материалов. В отличие от бюджетных аналогов, здесь применена нержавеющая сталь AISI 304 для всех основных элементов, включая заднюю стенку (внутри), а также усиленная сталь AISI 309 для направляющих. Верхнее расположение холодильного агрегата обеспечивает удобный доступ для сервисного обслуживания и защищает компрессор от засорения. Отсутствие колес предполагает стационарную установку, что повышает устойчивость при загрузке тяжелых гастроемкостей.

Характеристики:

Параметр	Значение
Страна производства	Италия
Материал корпуса	Нержавеющая сталь AISI 304
Количество дверей	2 (распашные, глухие)
Количество полок / направляющих	20 пар направляющих EN 800x600
Расположение агрегата	Верхнее
Система охлаждения	Динамическая
Диапазон температур	-5...+15 °C
Объем	800 л
Потребляемая мощность	1.7 кВт/ч
Напряжение питания	220 В
Хладагент	R452A
Термостат	Электронный
Толщина изоляции	100 мм
Габаритные размеры (ДхШхВ)	900x1138x2465 мм
Вес	240 кг
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте Шкаф комбинированный APACH Chef Line LCRV80D2 с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.