Шкаф комбинированный APACH Chef Line LCRV80T

Шкаф комбинированный APACH Chef Line LCRV80T — это профессиональное решение для предприятий общественного питания, где требуется гибкость в хранении продуктов. Модель сочетает функции холодильного и морозильного оборудования, позволяя одновременно охлаждать, замораживать и хранить широкий спектр ингредиентов и готовых блюд. Благодаря внушительному объему в 800 литров и возможности работы с гастрономическими тележками, этот шкаф идеально подходит для ресторанов с высокой проходимостью, крупных пекарен, кейтеринговых служб и производственных цехов. Использование одной единицы оборудования вместо двух (холодильника и морозильника) экономит полезную площадь кухни и упрощает логистику продуктов.

• Универсальный температурный режим от -5 до +15°C: позволяет настраивать камеру как для краткосрочного охлаждения напитков и десертов, так и для заморозки полуфабрикатов или длительного хранения свежих продуктов. Это решает проблему нехватки места под разные типы товаров.
• Динамическая система охлаждения: принудительная циркуляция воздуха обеспечивает равномерное распределение температуры по всему объему камеры. Продукты охлаждаются быстрее, а риск появления «теплых зон», где портится еда, полностью исключен.
• «Умное» размораживание: автоматика запускает цикл оттаивания испарителя только при появлении инея и работает ровно столько, сколько необходимо. Это предотвращает перегрев камеры, экономит электроэнергию и не допускает колебаний температуры, опасных для продуктов.
• Система испарения конденсата: вода, образующаяся при разморозке, испаряется автоматически. Вам не нужно подключать дренаж или вручную сливать жидкость, что упрощает обслуживание и исключает риск протечек на пол.
• Остановка вентиляторов при открытии двери: при открывании дверцы вентиляторы мгновенно отключаются. Это предотвращает выдувание холодного воздуха наружу, снижает теплоприток и ускоряет восстановление заданной температуры после закрытия.
• Самозакрывающиеся дверцы с магнитными уплотнителями: дверь плотно прилегает к корпусу, а магнитный уплотнитель гарантирует герметичность даже при неполном закрытии. Это исключает утечку холода и снижает нагрузку на компрессор.
• Толщина изоляции 100 мм: усиленный слой теплоизоляции из экологичного пенополиуретана минимизирует теплопотери. Компрессор включается реже, что снижает расход электроэнергии и продлевает срок службы агрегата.
• Корпус из нержавеющей стали AISI 304: внешние и внутренние панели, а также дверные ручки выполнены из высококачественной пищевой стали, устойчивой к коррозии, кислотам и механическим повреждениям. Оборудование легко выдерживает ежедневную влажную уборку и агрессивные моющие средства.
• Закругленные углы внутренней камеры: отсутствие прямых углов и труднодоступных стыков предотвращает скопление грязи и бактерий. Уборка занимает минимум времени, что критично для соблюдения санитарных норм на профессиональной кухне.
• Верхнее расположение холодильного агрегата: компрессорный блок вынесен наверх, что защищает его от засорения пылью и мусором с пола. Такая конструкция упрощает доступ для сервисного обслуживания и увеличивает полезный объем камеры.
• Электронный термостат с точным управлением: цифровая панель позволяет задавать температуру с высокой точностью и контролировать микроклимат внутри камеры. Это исключает риск перемораживания или недостаточного охлаждения деликатных продуктов.
• Конструкция под тележку 660х820х1750 мм: шкаф спроектирован для установки стандартной гастрономической тележки. Это позволяет быстро загружать и выгружать большие партии продукции, например, противни с выпечкой или контейнеры с соусами, без ручной перекладки.
• Хладагент R452A: современный фреон с низким потенциалом глобального потепления (GWP). Обеспечивает эффективное охлаждение при любых температурах эксплуатации и соответствует современным экологическим стандартам.

Области применения:

• Рестораны и кафе: для хранения свежих овощей, мяса, рыбы, молочной продукции и десертов, а также для заморозки полуфабрикатов собственного производства.
• Пекарни и кондитерские: для охлаждения теста, кремов и начинок, а также для шоковой заморозки готовой выпечки перед упаковкой.
• Кейтеринг и банкетные залы: для временного хранения больших объемов готовых блюд и напитков перед подачей.
• Производственные цеха: для заготовки и хранения сырья, а также для заморозки партий продукции на длительный срок.

Конструктивные особенности:

• Материалы премиум-класса: внутренняя и внешняя отделка выполнена из нержавеющей стали AISI 304, стойки и направляющие — из усиленной стали AISI 309, задняя стенка — из оцинкованной стали. Такая комбинация обеспечивает максимальную коррозионную стойкость и долговечность.
• Усиленная изоляция: 100 мм пенополиуретана — это на 30-40% толще, чем у стандартных моделей, что дает значительную экономию электроэнергии и стабильность температуры даже при частом открывании двери.
• Надежная фурнитура: самозакрывающиеся петли и легко заменяемые магнитные уплотнители рассчитаны на интенсивную эксплуатацию в режиме 24/7.
• Итальянская сборка: оборудование разработано и произведено в Италии, что гарантирует высокое качество сборки, точность подгонки деталей и доступность оригинальных запчастей.

Характеристики

Параметр	Значение
Производитель	APACH (Италия)
Назначение	Универсальный (холод/мороз)
Объем, л	800
Температурный режим, °C	-5...+15
Система охлаждения	Динамическая (вентиляторная)
Тип установки	Напольный
Количество дверей	1 (распашная, глухая)
Материал корпуса	Нержавеющая сталь AISI 304
Расположение агрегата	Верхнее
Холодильный агрегат	Встроенный
Термостат	Электронный
Хладагент	R452A
Толщина изоляции, мм	100
Потребляемая мощность, кВт	1.3
Напряжение питания, В	220
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм	960 x 1276 x 2465
Вес, кг	280
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте Шкаф комбинированный APACH Chef Line LCRV80T с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.