Шкаф комбинированный POLAIR CC214-S

Шкаф комбинированный POLAIR CC214-S — это профессиональное решение для предприятий общественного питания, где требуется одновременно и интенсивное охлаждение, и глубокая заморозка продуктов. Модель решает главную задачу любого ресторана, кафе или пекарни — сохранение свежести и качества ингредиентов при минимальных затратах пространства. Благодаря двум независимым температурным режимам, вы получаете два полноценных холодильных шкафа в одном корпусе, что позволяет оптимизировать складские процессы и сократить количество оборудования на кухне. Надёжная конструкция и мощный агрегат обеспечивают стабильную работу даже в жарком климате, до +40 °C, что особенно важно для интенсивно работающих кухонь.

Особенности и опции

• Двухрежимная система охлаждения: шкаф имеет два отделения с независимыми температурными режимами: среднетемпературное (0...+6 °C) для хранения свежих продуктов, напитков и готовых блюд, и низкотемпературное (-18 °C) для заморозки и длительного хранения мяса, рыбы, полуфабрикатов и мороженого. Это позволяет отказаться от покупки отдельного морозильного лари и холодильника, экономя бюджет и место.
• Динамическое охлаждение: принудительная циркуляция воздуха внутри каждой камеры обеспечивает быстрое и равномерное распределение холода по всему объёму. Это исключает образование «теплых зон» и гарантирует, что все продукты, независимо от их расположения на полке, будут охлаждены одинаково эффективно. Результат — продукты дольше остаются свежими, а риск размножения бактерий сводится к минимуму.
• Автоматическая оттайка с ТЭНами и испарением конденсата: в низкотемпературном отделении используется автоматическая оттайка при помощи нагревательных элементов (ТЭНов). Система сама определяет, когда на испарителе образовался иней, и включает цикл размораживания. Образовавшийся конденсат не требует ручного слива — он испаряется в специальной поддоне. Это полностью исключает необходимость в ручном обслуживании и предотвращает простои оборудования.
• Электронный терморегулятор: точный цифровой блок управления позволяет задавать и поддерживать температуру с высокой точностью. Вы всегда можете видеть текущие показатели на дисплее и оперативно корректировать режим в зависимости от загрузки камеры. Это даёт полный контроль над условиями хранения.
• Хладагент R290 (пропан): экологически безопасный и энергоэффективный хладагент. Он обладает отличными термодинамическими свойствами, что позволяет быстрее достигать заданной температуры и снижать нагрузку на компрессор. Это не только забота об экологии, но и реальная экономия электроэнергии.
• Герметичный цельнозаливной корпус из оцинкованной стали с полимерным покрытием: корпус не имеет швов и стыков, что делает его абсолютно герметичным. Это предотвращает утечку холода и образование конденсата на внешних стенках. Полимерное покрытие защищает металл от коррозии, ударов и царапин, что критично для интенсивной эксплуатации на профессиональной кухне.
• Толщина стенки 43 мм: усиленная теплоизоляция из высокоплотного пенополиуретана минимизирует теплопритоки извне. Это позволяет оборудованию быстрее выходить на рабочий режим и реже включать компрессор для поддержания температуры, что напрямую влияет на срок службы и энергопотребление.
• Распашные двери с автоматическим доводчиком и магнитным уплотнителем: двери оснащены механизмом, который автоматически закрывает их, если повар забыл это сделать. Это предотвращает потери холода и перегрев компрессора. Мощный магнитный уплотнитель по всему периметру обеспечивает идеальное прилегание, исключая образование щелей и наледи.
• Встроенный замок: дверь каждой камеры запирается на ключ. Это защищает дорогостоящие продукты от несанкционированного доступа в ночное время или в отсутствие персонала, что особенно актуально для заведений с большим потоком сотрудников.
• Внутренняя подсветка: светодиодные светильники внутри каждой камеры обеспечивают отличную видимость. Повару не нужно использовать фонарик или открывать дверь, чтобы рассмотреть продукт на дальней полке, что снижает теплопотери и ускоряет работу.
• Регулируемые по высоте ножки: позволяют идеально выровнять шкаф по уровню даже на неровном полу. Это обеспечивает правильную работу компрессора и предотвращает вибрации, которые могут повлиять на качество хранения.
• Полки Gastronorm GN 2/1: шкаф рассчитан на использование стандартных гастроемкостей глубиной 530x650 мм. В комплекте идёт 8 полок, каждая из которых выдерживает нагрузку до 40 кг. Это позволяет удобно организовать хранение в контейнерах, противнях и лотках, используемых на профессиональной кухне.
• Клапан Шредера: сервисный порт для подключения манометрического коллектора. Упрощает и ускоряет процесс технического обслуживания, заправки и диагностики холодильного контура.
• ПЭН обогрева дверного проема и трубки слива: предотвращает примерзание двери к корпусу и замерзание конденсата в дренажной системе. Это гарантирует бесперебойную работу в любых условиях, даже при высокой влажности и низких температурах в морозильной камере.
• Компенсационный клапан с ПЭНом обогрева: выравнивает давление внутри камеры после закрытия двери, облегчая её повторное открытие. Обогрев клапана предотвращает его обмерзание, что особенно важно для низкотемпературного отделения.

Области применения

• Рестораны и кафе: для хранения свежих овощей, фруктов, молочной продукции, соусов и готовых блюд в холодильной камере, а также для заморозки мяса, рыбы, пельменей и десертов в морозильной.
• Пекарни и кондитерские: для хранения сливочного масла, яиц, кремов и теста в холодильной части, а также для заморозки готовых полуфабрикатов, слоеного теста и заготовок для выпечки.
• Столовые и кейтеринг: для организации хранения больших объемов продуктов с разделением по температурным режимам, что позволяет соблюдать санитарные нормы и оптимизировать логистику.
• Магазины и мини-маркеты: для демонстрации и хранения охлажденных и замороженных товаров в одном месте.

Конструктивные особенности

Ключевое преимущество модели — цельнозаливной корпус из оцинкованной стали с полимерным покрытием. В отличие от сборных аналогов, он не имеет швов, через которые может уходить холод, и не боится коррозии. Верхнее расположение холодильного агрегата освобождает полезное пространство внутри и упрощает доступ к компрессору для обслуживания. Усиленная теплоизоляция (43 мм) и использование современного хладагента R290 делают этот шкаф одним из самых энергоэффективных в своем классе. Отсутствие колес компенсируется регулируемыми ножками, обеспечивающими устойчивость на любой поверхности.

Характеристики

Параметр	Значение
Производитель	POLAIR
Модель	CC214-S
Страна производства	Россия
Назначение	Универсальный (холод/мороз)
Тип установки	Напольный
Тип охлаждения	Динамический (принудительная вентиляция)
Количество дверей	2 (распашные)
Материал корпуса	Оцинкованная сталь с полимерным покрытием
Цвет	Белый
Расположение агрегата	Верхнее
Холодильный агрегат	Встроенный
Система охлаждения	Динамический
Температурный режим	Универсальные (-18°C / 0...+6°C)
Диапазон температур	-18 / 0...6 °C
Общий объем, л	1400
Объем, м³	2.54
Количество полок	8
Тип полок	Gastronorm GN 2/1
Размер полки, мм	530x650
Допустимая нагрузка на полку, кг	40
Толщина стенки корпуса, мм	43
Тип оттайки	Автоматическая (ТЭН) с испарением конденсата
Хладагент	R290 (пропан)
Термостат	Электронный
Наличие замка	Есть
Подсветка	Есть
Автоматическое закрывание дверей	Есть
Наличие колес	Нет
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм	1402x925x1960
Габариты в упаковке, мм	1490x988x2100
Вес, кг	214
Потребляемая мощность, кВт/ч	0.9
Расход электроэнергии за сутки, кВт/ч, не более	14,5
Напряжение питания, В	220
Подключение	Электрическое
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте Шкаф комбинированный POLAIR CC214-S с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.