МОДУЛЬ ШКАФА ПЕКАРСКОГО ПОДОВОГО ABAT ЭШП-1-01КП 3EN Super без крыши 21000005328

МОДУЛЬ ШКАФА ПЕКАРСКОГО ПОДОВОГО ABAT ЭШП-1-01КП 3EN Super без крыши 21000005328
Этот модуль предназначен для профессионального использования в пекарнях, кондитерских и предприятиях общественного питания. Он является частью разборной подовой печи, обеспечивающей высокую производительность и равномерный нагрев для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий.

Основные характеристики

• Ширина: 660 мм


• Длина: 1260 мм


• Высота: 280 мм


• Мощность: 9721 Вт


• Напряжение: 380 В


• Материал камеры: Нержавеющая сталь


• Вместимость: 3 противня 40×60 см


• Вес: 155 кг

Рабочие характеристики

• Температурный режим: от +50°C до +320°C


• Площадь пода: 0,78 м²


• Время разогрева до +240°C: 30 минут


• Система пароувлажнения: комбинированная (парогенератор + лотки для воды)


• Под из кордиерита: обеспечивает равномерный нагрев и поглощение влаги

Особенности и опции

• Электронная программируемая панель управления с возможностью записи до 110 программ


• Раздельная регулировка температуры верхних и нижних ТЭНов


• Внутренняя подсветка для контроля процесса выпечки


• Дверца с жаропрочным стеклом и фиксацией в открытом/закрытом положении


• Аварийный термовыключатель при превышении температуры +360°C


• Продувка для отвода паров

Области применения

• Выпечка хлеба (подового и формового)


• Приготовление пиццы, кексов, пирогов


• Запекание мяса, рыбы и других блюд

Конструктивные особенности

• Разборная конструкция для удобства транспортировки и монтажа


• Камера из нержавеющей стали с высокой термостойкостью


• Улучшенная система пароувлажнения для идеальной корочки

Комплектация

• Модуль без крыши (требует установки в пекарский шкаф)

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.