Шкаф предварительной расстойки Jac BA S

Шкаф предварительной расстойки Jac BA S – профессиональное оборудование, предназначенное для подготовки тестовых заготовок перед выпечкой. Используется в пекарнях, кондитерских цехах и на пищевых производствах для создания оптимальных условий расстойки, что улучшает качество и структуру готовых изделий.

Основные характеристики

• Габариты (Ш×Г×В): 1748×1829×2260 мм


• Внутренний размер: 1301×1500×2257 мм


• Мощность: 250 Вт


• Напряжение: 380 В


• Вместимость: 276 заготовок


• Максимальная загрузка: 0,65 кг


• Тип управления: электромеханическое


• Вес: 500 кг


• Страна производства: Франция


• Бренд: JAC

Рабочие характеристики

• Обеспечивает равномерное распределение температуры и влажности.


• Поддерживает стабильные условия для правильной расстойки теста.


• Оптимален для работы в интенсивном режиме.

Особенности и опции

• Прочная конструкция из нержавеющей стали.


• Эргономичная система загрузки и выгрузки заготовок.


• Надежное электромеханическое управление.

Области применения

• Пекарни – для подготовки хлеба, булок и другой выпечки.


• Кондитерские производства – для расстойки сдобного теста.


• Фудкорты и рестораны – для свежей выпечки на заказ.

Конструктивные особенности

• Вместительные полки для размещения большого количества заготовок.


• Усиленная рама для долговечной эксплуатации.


• Герметичная дверь для сохранения микроклимата.

Комплектация

• Шкаф предварительной расстойки Jac BA S в стандартной сборке.

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.

Характеристики