КАМЕРА С ПРЕРЫВАНИЕМ РАССТОЙКИ БЕЗ ПОЛА APACH BAKERY LINE RP60802P4C

КАМЕРА С ПРЕРЫВАНИЕМ РАССТОЙКИ БЕЗ ПОЛА APACH BAKERY LINE RP60802P4C
Идеальное решение для пекарен и кондитерских производств, где требуется контроль процесса расстойки теста с возможностью прерывания брожения. Используется для подготовки хлебобулочных изделий, пиццы, круассанов и другой выпечки перед выпечкой. Преимущества: равномерное распределение температуры, экономия времени за счет прерывания брожения, компактные габариты и удобство загрузки.

Основные характеристики

• Габариты (Ш×Д×В): 2150×1750×2290 мм


• Рабочие габариты: 1630×2030×2230 мм


• Мощность: 6 кВт


• Напряжение: 380 В


• Вес: 540 кг (в упаковке – 590 кг)


• Страна производства: Италия

Рабочие характеристики

• Подходит для листов 60×80 см


• Рабочая температура: 0...+42°C


• Расстойка с функцией прерывания брожения


• Без хладагента

Особенности и опции

• Без пола – удобство интеграции в производственную линию


• 2 двери – быстрая загрузка/выгрузка


• 4 тележки – увеличенная вместимость


• Энергоэффективность и надежность

Области применения

• Пекарни и мини-пекарни


• Кондитерские цеха


• Производство замороженных полуфабрикатов


• Пиццерии и рестораны

Конструктивные особенности

• Прочный корпус из нержавеющей стали


• Эргономичная система загрузки


• Точный контроль температуры и влажности

Комплектация

• Камера расстойки


• 4 тележки


• Документация

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.