Расстоечный шкаф RADAX Pushkin PS812M

Расстоечный шкаф RADAX Pushkin PS812M — профессиональное решение для пекарен, кондитерских и предприятий общественного питания, которое гарантирует идеальную расстойку тестовых заготовок. Это оборудование создает оптимальные условия температуры и влажности, обеспечивая равномерное брожение и увеличение объема изделий. Вы получите воздушную, упругую структуру теста и стабильно высокое качество выпечки — от хлеба до десертов, что повысит удовлетворенность гостей и эффективность вашей кухни.

Характеристики

Параметр	Значение
Количество уровней	12
Размер противня	600×400 мм (GN 1/1)
Расстояние между уровнями	75 мм
Диапазон рабочих температур	0...60°C
Уровень влажности	50–95%
Мощность	2,6 кВт
Напряжение питания	220 В
Габариты (Д×Ш×В)	865×880×705 мм
Вес	46 кг
Тип подключения к воде	Заливной
Установка	Настольная/Напольная
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Страна производства	Россия
Гарантия	12 месяцев

Особенности и опции

• 12 универсальных уровней для гастроемкостей GN 1/1 — позволяют одновременно расстаивать большое количество заготовок, что критично для пиковых нагрузок в пекарне или ресторане.
• Механическое управление с регулировкой температуры и влажности — интуитивно понятное и надежное, повар легко задает нужные параметры для разных видов теста.
• Заливная система пароувлажнения (объем до 6,2 л) — не требует сложного подключения к водопроводу, что упрощает монтаж и эксплуатацию на любой кухне.
• Прозрачная дверь — обеспечивает визуальный контроль за процессом без потери тепла и влажности.
• Функция подставки под пароконвектомат (нагрузка до 131 кг) — экономит ценное пространство, создавая эргономичный технологический модуль.
• Прочный корпус из нержавеющей стали — гарантирует долговечность и соответствует строгим санитарным нормам общепита.

Области применения

• Пекарни и кондитерские: для расстойки хлеба, булочек, круассанов, пирогов и другой сдобы.
• Рестораны и кафе: подготовка основ для пиццы, фокаччи, а также теста для десертов и выпечки собственного производства.
• Столовые и фудкорты: массовое производство хлебобулочных изделий для обеспечения стабильного потока готовой продукции.

Конструктивные особенности

Конструкция шкафа сочетает функциональность и надежность. Корпус из нержавеющей стали устойчив к коррозии и легко моется. Эргономичные направляющие надежно удерживают гастроемкости стандарта GN 1/1. Модель может использоваться как самостоятельная единица или как основа для пароконвектомата, что выделяет ее на фоне аналогов и оптимизирует рабочее пространство.

Заказывайте Расстоечный шкаф RADAX Pushkin PS812M с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.