Шкаф для расстойки POLAIR CS107 Bakery Br (тип 1: с дисплеем 5’’)

Описание товара

Холодильный шкаф для расстойки POLAIR CS107 Bakery Br (тип 1: с дисплеем 5’’). Шкаф предназначен для так называемой, отложенной расстойки. Дает возможность, используя предустановленные на контроллере с полноцветным графическим дисплеем (с диагональю 7 дюймов) программы и создавая собственные, точно задавать все параметры каждой из стадий: замедление ферментации, хранение, регенерация, брожение, расстойка заготовок из теста. Управляет температурой, уровнем влажности, скоростью вращения вентилятора воздухоохладителя и продолжительностью циклов.

Область применения:

• замедление ферментации, хранение, регенерация, брожение, расстойка заготовок из теста
  

Дополнительные характеристики POLAIR CS107 Bakery Br: 

• Корпус цельнозаливной
• Материал обшивок корпуса снаружи нержавеющая сталь
• Материал обшивок корпуса изнутри нержавеющая сталь
• Температура окружающей среды, °С от +12 до +40
• Тип оттайки автоматическая
• Педаль +
• Регулировка уровня влажности (диапазон) от 60 до 95%
• Направляющие под EN 40*60 20 пар
• Хладагент: R290