Шкаф расстоечный APACH APE8ADS A

Шкаф расстоечный APACH APE8ADS A – профессиональное оборудование для пекарен, кондитерских и предприятий общественного питания. Он предназначен для расстойки тестовых заготовок перед выпечкой, обеспечивая равномерное поднятие и улучшение структуры готовых изделий. Благодаря точному контролю температуры и влажности шкаф гарантирует стабильное качество хлеба, булочек и другой выпечки.

Основные характеристики

• Габариты (Д×Ш×В): 600×680×870 мм


• Количество уровней: 8


• Размер противня: 450×340 мм / 470×340 мм (переставляемые)


• Материал корпуса: Нержавеющая сталь AISI 304


• Тип подключения: электрическое (220 В, 1,2 кВт)


• Подача воды: заливной контейнер


• Диапазон температур: 0…60 °C


• Вес: 28 кг

Рабочие характеристики

• Поддержание заданной температуры и влажности для оптимальной расстойки.


• Быстрый нагрев и равномерное распределение тепла.


• Возможность использования стандартных противней.

Особенности и опции

• Переставляемые направляющие – позволяют работать с противнями разного размера (450×340 мм или 470×340 мм).


• Контейнер для воды – обеспечивает необходимую влажность.


• Прочный корпус из нержавеющей стали – устойчивость к коррозии и долговечность.


• Компактные размеры – удобен для небольших пекарен и цехов.

Области применения

• Пекарни и мини-пекарни – для расстойки хлеба, булочек, круассанов.


• Кондитерские производства – подготовка дрожжевого теста перед выпечкой.


• Кафе и рестораны – свежая выпечка собственного производства.

Конструктивные особенности

• Напольная установка.


• Эргономичная дверца с удобной ручкой.


• Внутреннее освещение для контроля процесса.

Комплектация

• Шкаф расстоечный APACH APE8ADS A.


• Контейнер для воды.


• Клапан подачи воды.

Заказывайте шкаф расстоечный APACH APE8ADS A с доставкой по всей России!
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.

Характеристики