Шкаф расстоечный EKSI PF-193

Шкаф расстоечный EKSI PF-193 – профессиональное оборудование для пищевого производства, предназначенное для равномерного подъема теста перед выпечкой. Используется в пекарнях, кондитерских цехах, ресторанах и на предприятиях общественного питания. Обеспечивает стабильную температуру и влажность, что способствует качественной расстойке тестовых заготовок.

Основные характеристики

• Габариты (Д×Ш×В): 800×700×917 мм


• Количество уровней: 10


• Расстояние между уровнями: 70 мм


• Размер противня: 600×400 мм


• Тип гастроемкостей: GN 1/1 (в комплект не входят)


• Материал корпуса и камеры: нержавеющая сталь


• Тип подключения к воде: заливной


• Напряжение питания: 220 В


• Мощность: 1,2 кВт


• Вес: 62 кг

Рабочие характеристики

• Диапазон температур: от +30°C до +60°C


• Подключение: электрическое


• Установка: напольная

Особенности и опции

• Сварная конструкция для повышенной прочности


• 2 стеклянные тонированные распашные двери для удобного контроля процесса


• Поддон для воды для поддержания влажности


• Регулируемые ножки для выравнивания на неровных поверхностях

Области применения

• Расстойка хлебного теста перед выпечкой


• Подготовка булочных и кондитерских изделий


• Использование в пекарнях, кафе и ресторанах

Конструктивные особенности

• Прочный корпус из нержавеющей стали


• Направляющие под стандартные противни и гастроемкости


• Удобная система залива воды

Комплектация

• Шкаф расстоечный EKSI PF-193


• Поддон для воды


• Регулируемые ножки

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.