Шкаф расстоечный GASTROMIX BP-16

Шкаф расстоечный GASTROMIX BP-16 предназначен для профессионального использования на предприятиях общественного питания. Он идеально подходит для подготовки тестовых заготовок перед выпечкой, обеспечивая оптимальные условия расстойки. Модель востребована в пекарнях, кондитерских цехах, ресторанах, кафе и столовых благодаря своей эффективности и компактным размерам. Основные преимущества включают равномерное распределение тепла за счет встроенного вентилятора, простоту в очистке благодаря корпусу из нержавеющей стали и возможность регулировки влажности.

Характеристики

• Страна: Китай


• Гарантия: 6 месяцев


• Материал корпуса: Нержавеющая сталь


• Подключение: Электрическое


• Количество уровней: 16


• Размер противня, мм: 600х400


• Установка: Напольная


• Высота, мм: 1830


• Тип подключения к воде: Заливной


• Ширина, мм: 710


• Габаритные размеры ДхШхВ, мм: 490x710x1830


• Вес, кг: 41


• Напряжение питания, В: 220


• Для отложенной расстойки: Нет


• Длина, мм: 490


• Мощность, кВт: 2.6


• Тип гастроемкости: GN 1/1


• Диапазон температур: 0...60

Особенности и Опции

• Регулируемая влажность: Достигается за счет выпаривания воды из специальной ванночки, расположенной на дне шкафа.


• Встроенный вентилятор: Обеспечивает циркуляцию теплого воздуха для равномерного прогрева тестовых заготовок на всех уровнях.


• Трубчатые направляющие: Облегчают загрузку и выгрузку противней.


• Эргономичная дверца: Оснащена встроенной ручкой для удобства использования.


• Заливная система увлажнения: Простая и надежная конструкция для поддержания необходимого уровня влажности.

Области применения

• Расстойка теста перед выпечкой хлебобулочных изделий.


• Подготовка кондитерских изделий из дрожжевого теста.


• Использование в малых и средних пекарнях, кондитерских цехах.


• Применение на предприятиях общественного питания: кафе, столовых, ресторанах, заведениях фаст-фуда.

Конструктивные особенности

Корпус шкафа выполнен из высококачественной нержавеющей стали, что обеспечивает гигиеничность и простоту в уходе. Внутреннее пространство оборудовано 16 уровнями с направляющими для стандартных противней размером 600x400 мм (GN 1/1). Управление температурой позволяет задавать режим в диапазоне от 0 до 60°C. Напольная установка обеспечивает устойчивость.
Заказывайте Шкаф расстоечный GASTROMIX BP-16 с доставкой по всей России!
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.