Шкаф расстоечный ITPIZZA CG 6L-66L

Назначение и преимущества

Шкаф расстоечный ITPIZZA CG 6L-66L предназначен для финальной расстойки тестовых заготовок перед выпечкой. Он используется в пекарнях, кондитерских, пиццериях, кафе и ресторанах для обеспечения идеальных условий, при которых тесто равномерно подходит, увеличивается в объеме и восстанавливает пористую структуру. Основное преимущество модели — создание стабильного микроклимата с контролируемой температурой и влажностью, что гарантирует стабильно высокое качество готовой продукции. Шкаф идеально сочетается с печью для пиццы ITPIZZA G6L, формируя профессиональную линию для производства пиццы.

Характеристики

• Страна: Италия


• Гарантия: 12 месяцев


• Материал корпуса: Нержавеющая сталь


• Подключение: Электрическое


• Количество уровней: 9


• Размер противня, мм: 600х400


• Установка: Напольная


• Габаритные размеры ДхШхВ, мм: 1520x1110x550


• Длина, мм: 1520


• Ширина, мм: 1110


• Высота, мм: 550


• Вес, кг: 110


• Тип подключения к воде: Проточный


• Напряжение питания, В: 220


• Мощность, кВт: 2


• Диапазон температур: 0...60 °C


• Для отложенной расстойки: Нет


• Габариты в упаковке, мм: 1570x1190x690


• Вес в упаковке, кг: 125

Особенности и Опции

• Профессиональная конструкция: Корпус и внутренние элементы выполнены из высококачественной нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность, гигиеничность и простоту в уходе.


• Точный контроль температуры: Широкий диапазон регулировки температуры от 0 до 60 °C позволяет настроить оптимальные условия для расстойки различных видов теста.


• Вместимость: Оснащен 9 уровнями для стандартных противней размером 600x400 мм, что подходит для средних и высоких объемов производства.


• Проточная система увлажнения: Обеспечивает поддержание необходимого уровня влажности для предотвращения образования корочки на тесте.


• Электрическое подключение: Стандартное напряжение 220 В.

Области применения

• Расстойка тестовых заготовок для пиццы перед выпечкой в печи ITPIZZA G6L.


• Подготовка хлебных булок, багетов и другой выпечки в пекарнях и кондитерских цехах.


• Использование в ресторанах и кафе с собственной пекарней для обеспечения свежей выпечкой.

Конструктивные особенности

• Напольная установка обеспечивает устойчивость.


• Вместительная камера с девятью направляющими для противней.


• Дверь с надежной ручкой для удобства загрузки и выгрузки.


• Элементы управления для точной настройки температуры и времени расстойки.

Заказывайте Шкаф расстоечный ITPIZZA CG 6L-66L с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.