Шкаф расстоечный ITPIZZA CG 6L6L6L

Шкаф расстоечный ITPIZZA CG 6L6L6L

Профессиональный шкаф для расстойки теста, предназначенный для использования в пекарнях, пиццериях, ресторанах и на крупных пищевых производствах. Он обеспечивает идеальные условия для подъема тестовых заготовок, что является критически важным этапом для получения пышной, пористой и качественной выпечки. Основное преимущество модели — точный контроль температуры и влажности, что гарантирует стабильно высокий результат и повышает эффективность работы на кухне.

Характеристики

• Страна производитель: Италия


• Гарантия: 12 месяцев


• Материал корпуса: Нержавеющая сталь


• Тип подключения: Электрическое


• Количество уровней: 9


• Размер противня, мм: 600х400


• Тип установки: Напольная


• Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 1520x1110x900


• Длина, мм: 1520


• Ширина, мм: 1110


• Высота, мм: 900


• Вес, кг: 130


• Мощность, кВт: 2


• Напряжение питания, В: 220


• Диапазон температур, °C: 0...60


• Тип подключения к воде: Проточный


• Функция отложенной расстойки: Нет


• Габариты в упаковке (ДхШхВ), мм: 1570x1190x1040


• Вес в упаковке, кг: 145

Особенности и Опции

• Проточная система увлажнения: Обеспечивает равномерное распределение влаги по всей камере для создания идеальной среды для расстойки.


• Точная регулировка температуры: Широкий диапазон от 0°C до 60°C позволяет настроить оптимальный режим для любого типа теста.


• Вместительная камера: Рассчитана на 9 стандартных противней размером 600x400 мм, что подходит для высоких объемов производства.


• Напольная установка: Стабильная и надежная конструкция для интенсивной эксплуатации.


• Корпус из нержавеющей стали: Обеспечивает долговечность, гигиеничность и простоту в уходе.

Области применения

• Расстойка тестовых заготовок перед выпечкой для увеличения объема и восстановления пористой структуры.


• Использование в технологической цепочке совместно с печью для пиццы ITPIZZA G6L.


• Приготовление пиццы, хлеба, булочек и другой хлебобулочной продукции в условиях пищевого производства.

Конструктивные особенности

• Профессиональная конструкция, рассчитанная на непрерывную работу.


• Эргономичная система загрузки и выгрузки противней.


• Электрический нагрев с точной системой поддержания заданных параметров.

Заказывайте Шкаф расстоечный ITPIZZA CG 6L6L6L с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.