ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ ITPIZZA PREMIUM CV 444 ДЛЯ ПЕЧИ VLE4

Шкаф расстоечный ITPIZZA PREMIUM CV 444 для печи VLE4 – это профессиональное оборудование, предназначенное для предварительной расстойки тестовых заготовок перед выпечкой в печах серии VLE4. Он используется на предприятиях общественного питания (пиццерии, пекарни, рестораны) для создания идеальных условий, при которых тесто подходит, набирает объем и получает необходимую структуру. Основное преимущество шкафа – обеспечение стабильного и контролируемого микроклимата, что напрямую влияет на качество конечной выпечки, ее пышность и вкус.

Характеристики

• Вместимость: 7 противней размером 40 х 60 см


• Диапазон регулировки температуры: от 0 до 90°C


• Материал корпуса: окрашенная сталь


• Габаритные размеры (ШхГхВ): 1200 x 550 x 1415 мм


• Вес нетто: 159 кг

Особенности и Опции

• Совместимость: Специально разработан для совместной работы с печами серии VLE4, что позволяет создать эффективную технологическую линию.


• Точный контроль температуры: Широкий диапазон регулировки (0-90°C) позволяет гибко настраивать условия для разных видов теста, включая режим медленной ферментации при низких температурах.


• Вместительная камера: Возможность одновременной расстойки семи гастроемкостей стандартного размера 40x60 см обеспечивает высокую производительность.


• Прочная конструкция: Корпус из качественной окрашенной стали гарантирует долговечность и устойчивость к условиям профессиональной кухни.

Области применения

Оборудование применяется на профессиональных кухнях, специализирующихся на выпечке:

• В пиццериях для подготовки пицца-теста.


• В пекарнях и кондитерских для расстойки хлеба, булочек и других хлебобулочных изделий.


• В ресторанах для производства собственной хлебной продукции.

Конструктивные особенности

Шкаф обладает классической вертикальной конструкцией с дверцей, обеспечивающей удобную загрузку и выгрузку противней. Пространство внутри оптимизировано для равномерного распределения тепла. Компактные габариты позволяют эффективно использовать пространство кухни.

Заказывайте ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ ITPIZZA PREMIUM CV 444 ДЛЯ ПЕЧИ VLE4 с доставкой по всей России!
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.