Шкаф расстоечный POLAIR СRP2.6080.T2 inox

Шкаф расстоечный POLAIR CRP2.6080.T2 inox – профессиональное оборудование для пищевого производства, предназначенное для расстойки тестовых заготовок перед выпечкой. Используется в пекарнях, кондитерских цехах и на хлебозаводах. Обеспечивает равномерное поднятие теста за счет точного контроля температуры и влажности, что улучшает качество готовой продукции.

Основные характеристики

• Материал корпуса и рабочей камеры: Нержавеющая сталь (inox)


• Размер противня: 600×400 мм / 800×600 мм


• Вместимость:
  
  
  • 2 тележки 600×800 мм
  
  
  • 4 тележки 400×600 мм
  
  
  
  


• Габаритные размеры (Д×Ш×В): 1660×1360×1960 мм


• Внутренние размеры (Д×Ш×В): 1800×900 мм


• Световой проем: 1500×1850 мм

Рабочие характеристики

• Диапазон температур: от -5°C до +35°C


• Регулировка влажности: 65–90%


• Потребляемая мощность: 1,7 кВт


• Напряжение питания: 3N/400 В, 50 Гц


• Тип подключения к воде: Проточный


• Хладагент: R404A

Особенности и опции

• Функция отложенной расстойки – возможность программирования времени начала процесса.


• Проточная система увлажнения – автоматическое поддержание заданного уровня влажности.


• Напольная установка – устойчивая конструкция для удобства эксплуатации.

Области применения

• Пекарни и мини-пекарни – для расстойки хлеба, булок, багетов.


• Кондитерские производства – подготовка дрожжевого теста для пирогов, круассанов.


• Промышленные хлебозаводы – массовая расстойка заготовок перед выпечкой.

Конструктивные особенности

• Прочный корпус из нержавеющей стали, устойчивый к коррозии.


• Вместительные тележки для удобной загрузки и выгрузки продукции.


• Эргономичный световой проем для контроля процесса.

Комплектация

• Шкаф расстоечный


• Тележки для противней (в зависимости от выбранной конфигурации)

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.