Шкаф расстоечный SMEG LEV43XV-2

Шкаф расстоечный SMEG LEV43XV-2 – это профессиональное оборудование, предназначенное для подготовки теста перед выпечкой. Он обеспечивает оптимальные условия для расстойки, нагрева и пароувлажнения, что позволяет получить идеальную структуру и объем готовых изделий. Используется в мини-пекарнях, кондитерских цехах, кафе, ресторанах и на предприятиях общественного питания.

Основные характеристики

• Материал корпуса: Нержавеющая сталь (долговечность и гигиеничность).


• Количество уровней: 8 (шаг между ними – 75 мм).


• Тип гастроемкостей/противней: GN 2/3 (435×320 мм).


• Подключение: Электрическое (220 В).


• Мощность: 2 кВт.


• Габариты (Д×Ш×В): 600×600×950 мм.


• Вес: 29 кг (без упаковки).

Рабочие характеристики

• Температурный диапазон: от 0 до +60 °C (точный контроль условий расстойки).


• Пароувлажнение: Есть (равномерное распределение влаги).


• Тип управления: Электромеханический (простота настройки).


• Способ установки: Напольный (стабильное размещение).

Особенности и опции

• Прозрачные двери: Контроль процесса без открывания.


• Регулируемые ножки: Выравнивание на неровных поверхностях.


• Совместимость: Работает с конвекционными печами SMEG ALFA43 и ALFA45.

Области применения

• Пекарни: Подготовка дрожжевого теста для хлеба, булок, круассанов.


• Кондитерские: Расстойка бисквитов, пирогов и других изделий.


• Рестораны и кафе: Поддержание качества выпечки в условиях высокой загрузки.

Конструктивные особенности

• Двери: Распашные, с прозрачным стеклом.


• Внутреннее пространство: Оптимизировано для удобной загрузки противней.


• Система пароувлажнения: Заливной тип (простое обслуживание).

Комплектация

• Шкаф поставляется в готовом к эксплуатации виде, дополнительные аксессуары не требуются.

Заказывайте шкаф расстоечный SMEG LEV43XV-2 с доставкой по всей России!
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.