Шкаф расстоечный тепловой ABAT ШРТ 10-1/1М2

Шкаф расстоечный тепловой ABAT ШРТ 10-1/1М2 – профессиональное оборудование для пекарен, кондитерских и предприятий общественного питания. Он предназначен для расстойки тестовых заготовок перед выпечкой, обеспечивая равномерное поднятие теста за счет поддержания оптимальной температуры и влажности. Благодаря этому изделия получаются пышными, с однородной структурой и аппетитной корочкой.

Основные характеристики

• Количество уровней: 10


• Тип гастроемкостей/противней: GN 1/1


• Расстояние между уровнями: 60 мм


• Материал корпуса: нержавеющая сталь


• Установка: напольная


• Габариты (Д×Ш×В): 840×730×980 мм


• Вес: 75 кг

Рабочие характеристики

• Диапазон температур: от +30°C до +85°C


• Время разогрева до 40°C: 20 минут


• Уровень влажности: 50–95%


• Объем воды в ванне: 3 дм³


• Мощность: 2530 Вт


• Напряжение питания: 220 В

Особенности и опции

• Стеклянная дверь для визуального контроля процесса расстойки


• 1 ванна для поддержания влажности


• 1 ТЭН для быстрого нагрева


• Подходит для изделий: ПКА 6-1/1, ПКА 10-1/1

Области применения

• Пекарни – для расстойки хлеба, булочек, багетов


• Кондитерские – для подготовки дрожжевого теста перед выпечкой


• Кафе и рестораны – для свежей выпечки собственного производства

Конструктивные особенности

• Прочный корпус из нержавеющей стали


• Удобная заливная система для воды


• Эргономичная ручка для комфортного открывания

Комплектация

• Шкаф расстоечный ШРТ 10-1/1М2


• Ванна для воды

Заказывайте Шкаф расстоечный тепловой ABAT ШРТ 10-1/1М2 с доставкой по всей России!
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.