Шкаф расстоечный UNOX XEBPC-12EU-B

Шкаф расстоечный UNOX XEBPC-12EU-B – профессиональное оборудование для пекарен, кондитерских и предприятий общественного питания, предназначенное для качественной расстойки изделий из дрожжевого теста. Благодаря точному контролю температуры и влажности обеспечивает равномерное поднятие теста, улучшая структуру и вкус готовой выпечки.

Основные характеристики

• Габариты (Д×Ш×В): 860×978×798 мм


• Вес: 40 кг


• Материал корпуса: Нержавеющая сталь


• Количество уровней: 6 (вмещает 12 противней)


• Размер противня: 600×400 мм


• Расстояние между уровнями: 75 мм


• Температурный диапазон: 0...+50°C


• Мощность: 2.3 кВт


• Напряжение: 220 В


• Тип подключения: Электрическое

Рабочие характеристики

• Пароувлажнение: Есть (емкость для испарения воды)


• Управление: От печи (не имеет собственной панели управления)


• Двери: Прозрачные (2 шт.), с уплотнением для сохранения микроклимата

Особенности и опции

• MAXI.LINK™: Возможность установки в колонну с другими модулями UNOX.


• MULTI.Time: До 10 таймеров для одновременного приготовления разных продуктов (при подключении к панели PLUS).


• Protek.SAFE™: Энергоэффективная система нагрева.


• Совместимость: Работает с моделями печей XEBC-04EU, XEBC-06EU, XEBC-10EU.

Области применения

• Пекарни: Для расстойки хлеба, булок, багетов.


• Кондитерские: Подготовка дрожжевых пирогов, круассанов, булочек.


• Кафе и рестораны: Для свежей выпечки к завтракам и десертам.

Конструктивные особенности

• Прочный корпус из нержавеющей стали.


• Стеклянные двери для визуального контроля процесса.


• Направляющие для противней с удобным расстоянием.

Комплектация

• Шкаф в сборе.


• Емкость для воды.

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.

Характеристики