Шкаф расстоечный UNOX XEBPL-16EU-M

Шкаф расстоечный UNOX XEBPL-16EU-M – профессиональное оборудование для пекарен, кондитерских и предприятий общественного питания, предназначенное для подготовки тестовых заготовок перед выпечкой. Он обеспечивает оптимальные условия для расстойки, создавая нужную температуру и влажность, что гарантирует равномерное поднятие теста и улучшает качество готовой продукции.

Основные характеристики

• Количество уровней: 16


• Размер противня: 600×400 мм


• Материал корпуса: Нержавеющая сталь AISI 304


• Тип подключения: Электрическое (220 В)


• Мощность: 2,4 кВт


• Диапазон температур: 0...+50 °C


• Габариты (Д×Ш×В): 866×950×1879 мм


• Вес: 100 кг

Рабочие характеристики

• Температурный режим: от 20 до 70 °C


• Механическое управление


• Дверь: Прозрачная, распашная (открывается справа налево)


• Расстояние между уровнями: 80 мм

Особенности и опции

• Проточное подключение к воде (опционально)


• Напольная установка


• Совместимость с тележками UNOX (в комплект не входит)


• Отсутствие функции отложенной расстойки

Области применения

• Пекарни и мини-пекарни – для подготовки хлеба, булочек, пирогов.


• Кондитерские цеха – расстойка дрожжевого теста для пирожных и тортов.


• Супермаркеты с собственным производством – поддержание стабильного качества выпечки.


• Кафе и рестораны – свежая выпечка к завтракам и десертам.

Конструктивные особенности

• Прочный корпус из нержавеющей стали – устойчивость к коррозии и долговечность.


• Стеклянная дверь – удобный контроль процесса расстойки.


• Оптимальная вентиляция – равномерное распределение тепла и влажности.

Комплектация

• Шкаф поставляется без тележки и противней.

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.

Характеристики