Шкаф расстоечный UNOX XEKPT-08EU-C

Шкаф расстоечный UNOX XEKPT-08EU-C – профессиональное оборудование для пекарен, ресторанов и кондитерских, предназначенное для расстойки тестовых заготовок перед выпечкой. Он обеспечивает равномерное поднятие теста, улучшая качество готовой продукции. Модель идеально подходит для работы с хлебобулочными изделиями, пиццей, круассанами и другой выпечкой.

Основные характеристики

• Количество уровней: 8


• Размер противня: 600×400 мм


• Материал корпуса: нержавеющая сталь


• Тип подключения: электрическое (220 В)


• Мощность: 1,2 кВт


• Диапазон температур: 0…50 °C


• Габариты (Д×Ш×В): 800×792×759 мм


• Вес: 37 кг

Рабочие характеристики

• Расстояние между уровнями: 68 мм


• Тип дверей: прозрачные распашные


• Способ установки: напольный


• Управление: без панели (управляется от пекарского шкафа BAKERLUX SHOP.Pro™)

Особенности и опции

• Проточное подключение к воде: нет


• Пароувлажнение: отсутствует


• Для отложенной расстойки: не предусмотрено

Области применения

• Пекарни и мини-пекарни – для расстойки хлеба, булок, багетов.


• Рестораны и кафе – подготовка теста для пиццы, фокаччи и другой выпечки.


• Кондитерские цеха – расстойка дрожжевого теста для кексов, круассанов.

Конструктивные особенности

• Корпус из нержавеющей стали – устойчив к коррозии и легко очищается.


• Прозрачные дверцы – позволяют контролировать процесс расстойки без открывания.


• Компактные габариты – удобен для небольших производственных помещений.

Комплектация

• Шкаф поставляется без противней (приобретаются отдельно).

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.