Шкаф расстоечный UNOX XL 1003

Шкаф расстоечный UNOX XL 1003 – профессиональное оборудование для пекарен, кондитерских и предприятий общественного питания, предназначенное для подготовки теста перед выпечкой. Он обеспечивает равномерную расстойку, благодаря чему тесто приобретает оптимальную структуру, объем и вкусовые качества.

Основные характеристики

• Количество уровней: 16


• Размер противня: 600×400 мм


• Материал корпуса: Нержавеющая сталь AISI 304


• Температурный диапазон: 30–70 °C


• Мощность: 2,4 кВт


• Напряжение: 220 В


• Габариты (Д×Ш×В): 866×950×1879 мм


• Вес: 100 кг


• Страна производства: Италия

Рабочие характеристики

• Расстояние между уровнями: 80 мм


• Тип управления: механическое


• Подключение к воде: проточное


• Способ установки: напольный

Особенности и опции

• Интегрированное ручное управление


• Возможность использования тележки на 16 противней (приобретается отдельно)


• Равномерное распределение температуры и влажности


• Прочный корпус из нержавеющей стали

Области применения

• Пекарни: для расстойки хлеба, булочек, багетов


• Кондитерские: подготовка дрожжевого и слоеного теста


• Кафе и рестораны: выпечка свежей сдобы и десертов

Конструктивные особенности

• Прочная стальная конструкция


• Встроенная система увлажнения


• Эргономичная дверь с удобной ручкой

Комплектация

• Шкаф поставляется без тележки и противней (приобретаются отдельно).

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.

Характеристики