Шкаф расстоечный UNOX XL 413

Шкаф расстоечный UNOX XL 413 – профессиональное оборудование для пекарен, кондитерских и предприятий общественного питания. Он предназначен для подготовки теста перед выпечкой, обеспечивая оптимальные условия для его подъема и формирования пористой структуры. Благодаря равномерному распределению температуры и влажности шкаф гарантирует стабильно высокое качество хлебобулочных и кондитерских изделий.

Основные характеристики

• Габариты (Д×Ш×В): 862×890×805 мм


• Вес: 38 кг


• Количество уровней: 6 (вмещает 12 противней)


• Размер противня: 600×400 мм


• Расстояние между уровнями: 75 мм


• Мощность: 2,4 кВт


• Напряжение питания: 220 В


• Диапазон температур: 0...+70°C


• Тип подключения к воде: заливной


• Страна производства: Италия

Рабочие характеристики

• Температурный режим: от 30°C до 70°C


• Механическое управление – простота настройки и надежность


• Отсутствие пароувлажнения – подходит для стандартных процессов расстойки

Особенности и опции

• Компактный напольный монтаж – экономия пространства


• Прочная конструкция – долговечность и устойчивость


• Ручное управление – интуитивно понятная регулировка параметров

Области применения

• Пекарни – для подготовки дрожжевого теста перед выпечкой


• Кондитерские цеха – расстойка бисквитов, кексов и других изделий


• Кафе и рестораны – свежая выпечка собственного производства

Конструктивные особенности

• Металлический корпус – устойчивость к высоким температурам


• Внутреннее покрытие – легко очищается от остатков теста


• Эргономичная дверца – удобный доступ к противням

Комплектация

• Шкаф расстоечный UNOX XL 413


• Противни (в зависимости от поставщика)

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.