Шкаф расстоечный UNOX XLT 193

Шкаф расстоечный UNOX XLT 193 – профессиональное оборудование для предприятий общественного питания, предназначенное для качественной расстойки теста перед выпечкой. Идеально подходит для пекарен, кафе, ресторанов, столовых и фаст-фудов, где важны скорость и стабильность процесса приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий.

Основные характеристики

• Габариты (Д×Ш×В): 800×713×757 мм


• Количество уровней: 8


• Расстояние между уровнями: 70 мм


• Размер противня: 600×400 мм


• Материал корпуса: Нержавеющая сталь AISI 304


• Тип подключения: электрическое, проточная вода


• Напряжение питания: 220 В


• Мощность: 1,2 кВт


• Диапазон температур: 0…70 °C


• Вес: 37 кг

Рабочие характеристики

• Максимальная нагрузка на противень: 5 кг


• Давление воды: 150–600 кПа


• Температура подключаемой воды: до 30 °C


• Электропроводность воды: до 150 мкС/см


• Рекомендуемая влажность окружающей среды: до 70%

Особенности и опции

• Механическая панель управления – простота настройки и контроля процесса.


• Совместимость с конвекционными печами UNOX LineMiss (XFT 180, 183, 190, 193).


• Компактная напольная установка – экономия пространства.


• Проточная система увлажнения – равномерное распределение влаги для идеальной расстойки.

Области применения

• Расстойка дрожжевого теста для хлеба, булок, пиццы.


• Подготовка кондитерских изделий перед выпечкой.


• Интеграция в линии по производству выпечки в пекарнях и на пищевых производствах.

Конструктивные особенности

• Прочный корпус из нержавеющей стали – устойчивость к коррозии и долговечность.


• Вентиляция и равномерное распределение тепла.


• Эргономичная конструкция для удобства загрузки и выгрузки.

Комплектация

• 4 держателя для ножек с винтами.


• Противни приобретаются отдельно.

Заказывайте шкаф расстоечный UNOX XLT 193 с доставкой по всей России!
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.