Шкаф расстоечный UNOX XLT195

Шкаф расстоечный UNOX XLT195 – профессиональное оборудование для пекарен, кондитерских и предприятий общественного питания, предназначенное для расстойки тестовых заготовок перед выпечкой. Он обеспечивает равномерное поднятие теста за счет поддержания оптимальной температуры и влажности, что гарантирует идеальную структуру и вкус готовых изделий.

Основные характеристики

• Количество уровней: 8


• Размер противня: 600×400 мм (EN60×40)


• Расстояние между уровнями: 70 мм


• Температурный режим: от 30°C до 70°C


• Мощность: 1,2 кВт


• Напряжение: 220 В


• Материал корпуса и камеры: нержавеющая сталь


• Вес без упаковки: 37 кг


• Габариты (Ш×Г×В): 800×713×757 мм

Рабочие характеристики

• Пароувлажнение: есть (подключение к водоснабжению)


• Управление: интегрировано с печами UNOX XFT (199/195/188/185)


• Способ установки: напольный

Особенности и опции

• Фиксированное подключение к воде для автоматического пароувлажнения.


• Емкость для испарения на нижней панели камеры.


• Усиленная конструкция для монтажа в колонну с печью.


• Две дверцы с термостойким стеклом и удобными ручками.


• Нержавеющие направляющие для противней.

Области применения

• Пекарни и кондитерские – для расстойки хлеба, булочек, круассанов.


• Кафе и рестораны – для подготовки теста перед выпечкой.


• Фудкорты и мини-пекарни – компактное решение для небольших производств.

Конструктивные особенности

• Полностью выполнен из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии.


• Распашные дверцы с термоизоляцией.


• Возможность установки колесиков для удобства перемещения.

Комплектация

• Стальные направляющие для противней.


• Антифрикционные ножки.

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.