ШКАФ С ПРЕРЫВАНИЕМ РАССТОЙКИ APACH BAKERY LINE TCRPN40601P GS

Шкаф с прерыванием расстойки APACH BAKERY LINE TCRPN40601P GS – профессиональное оборудование для пекарен и кондитерских производств, предназначенное для контроля процесса расстойки теста. Он позволяет останавливать брожение, сохраняя качество и структуру изделий перед выпечкой. Идеально подходит для работы с дрожжевым тестом, обеспечивая равномерную расстойку и предотвращая перекисание.

Основные характеристики

• Габариты: 730×890×2100 мм


• Внутренние рабочие габариты: 400×650×1410 мм


• Мощность: 1 кВт


• Напряжение: 230 В


• Рабочая температура: от -18 до +40 °C


• Хладагент: R452A


• Вместимость: под листы 60×40 см (20 штук)


• Вес: 160 кг

Рабочие характеристики

• Поддержка заданной температуры для замедления или остановки брожения


• Равномерное распределение тепла и влажности


• Возможность работы в режиме охлаждения

Особенности и опции

• Энергоэффективность и низкий уровень шума


• Прочная конструкция из нержавеющей стали


• Удобная система загрузки листов


• Автоматическое поддержание микроклимата

Области применения

• Пекарни и хлебозаводы


• Кондитерские цеха


• Кафе и рестораны с собственной выпечкой

Конструктивные особенности

• Вместительная камера с регулируемыми полками


• Герметичные двери с теплоизоляцией


• Электронное управление с точной настройкой параметров

Комплектация

• Шкаф с прерыванием расстойки


• Полки для размещения листов

Заказывайте шкаф с прерыванием расстойки APACH BAKERY LINE TCRPN40601P GS с доставкой по всей России!
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.