Шкаф шоковой заморозки APACH SH20

Шкаф шоковой заморозки APACH SH20 предназначен для быстрого охлаждения и заморозки широкого спектра пищевых продуктов. Он идеально подходит для ресторанов, кафе, столовых, кондитерских цехов и других предприятий пищевой промышленности, где критически важно сохранить свежесть, вкус, текстуру и питательную ценность продуктов. Его ключевое преимущество — способность быстро проходить зону кристаллизации, что минимизирует потерю сока и предотвращает разрушение клеточной структуры продукта.

Характеристики

• Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 750х740х2090


• Длина, мм: 750


• Ширина, мм: 740


• Высота, мм: 2090


• Габариты в упаковке, мм: 770х770х2230


• Длина в упаковке, мм: 770


• Ширина в упаковке, мм: 770


• Высота в упаковке, мм: 2230


• Вес, кг: 184


• Вес в упаковке, кг: 195


• Объем, л: 340


• Производительность цикла заморозки, кг: 40


• Цикл заморозки, мин: 240


• Количество уровней: 20


• Расстояние между уровнями, мм: 70


• Размер противня, мм: 600х400


• Тип гастроемкостей/противней: GN 1/1


• Холодильный агрегат: встроенный


• Диапазон рабочих температур, °C: -18...3


• Напряжение питания, В: 380


• Потребляемая мощность, кВт/ч: 2


• Материал корпуса: Нержавеющая сталь


• Подключение: Электрическое


• Установка: Напольная


• Страна: Италия


• Гарантия: 12 месяцев

Особенности и Опции

Шкаф оснащен встроенным холодильным агрегатом, обеспечивающим высокую эффективность заморозки. Конструкция включает 20 направляющих, которые позволяют использовать стандартные гастроемкости типа GN 1/1 или противни размером 600х400 мм. Электрическое подключение на 380В делает его подходящим для профессиональных кухонь. Корпус из нержавеющей стали гарантирует долговечность, гигиеничность и устойчивость к коррозии в условиях интенсивной эксплуатации.

Области применения

Шкаф шоковой заморозки APACH SH20 используется для быстрого охлаждения и заморозки готовых блюд, полуфабрикатов, мяса, рыбы, морепродуктов, фруктов, ягод, овощей, а также кондитерских изделий и выпечки. Он незаменим в ресторанах, пекарнях, кондитерских, на пищевых производствах и в любой точке общественного питания, где требуется сохранить качество продукции для последующего хранения и реализации.

Конструктивные особенности

Конструкция шкафа предусматривает напольную установку и оснащена 20 уровнями с регулируемым расстоянием между направляющими в 70 мм. Это позволяет оптимально размещать продукты разного объема. Использование стандартных гастроемкостей GN 1/1 обеспечивает удобство и совместимость с другим кухонным оборудованием. Встроенный холодильный агрегат спроектирован для поддержания стабильного температурного режима в диапазоне от -18 до +3 °C.

Заказывайте Шкаф шоковой заморозки APACH SH20 с доставкой по всей России!
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.