Шкаф шоковой заморозки ICEMAKE ATT03

Шкаф шоковой заморозки ICEMAKE ATT03

Шкаф шоковой заморозки ICEMAKE ATT03 предназначен для быстрого охлаждения и заморозки готовых продуктов в условиях небольшого ресторана, кафе или пищевого производства. Его ключевое преимущество — способность сохранять первоначальные качества, вкус, сочность и питательную ценность продуктов за счет очень быстрого прохождения температурного диапазона, критического для развития микроорганизмов. Это оборудование исключает потерю веса, высыхание и окисление продуктов, что делает его незаменимым для обеспечения высокого качества и длительного хранения полуфабрикатов и готовых блюд.

Характеристики

• Страна: Италия


• Гарантия: 12 месяцев


• Материал корпуса: Нержавеющая сталь


• Подключение: Электрическое


• Холодильный агрегат: встроенный


• Термощуп: Нет


• Количество уровней: 3


• Размер противня, мм: 600х400


• Объем, л: 70


• Установка: Напольная


• Производительность цикла заморозки, кг: 9


• Высота, мм: 750


• Оснащение: направляющие


• Ширина, мм: 740


• Габаритные размеры ДхШхВ, мм: 750х740х750(780)


• Вес, кг: 82


• Напряжение питания, В: 220


• Потребляемая мощность, кВт/ч: 1.2


• Длина, мм: 750


• Расстояние между уровнями: 70


• Тип гастроемкости: GN 1/1


• Диапазон рабочих температур: -18...3 °С

Особенности и Опции

• Два температурных режима: охлаждение до +3 °С и заморозка до -18 °С.


• Производительность: до 15 кг за цикл охлаждения и до 9 кг за цикл заморозки.


• Эффективная заморозка: быстрое образование мелких кристаллов льда, не повреждающих клеточную структуру продукта.


• Энергоэффективность: низкое потребление электроэнергии.


• Компактность: оптимальные размеры для небольших помещений.


• Внутренние размеры: 610х410х280 мм.


• Хладагент: экологичный R404A.


• Оснащение: направляющие для стандартных гастроемкостей GN 1/1.

Области применения

Оборудование используется для быстрого охлаждения и заморозки широкого спектра продуктов:

• Быстрое охлаждение горячих блюд, прошедших тепловую обработку, с сохранением их первоначальных свойств.


• Быстрая заморозка готовых полуфабрикатов, мяса, рыбы, овощей, фруктов и готовых кулинарных изделий.

Конструктивные особенности

• Корпус из нержавеющей стали, обеспечивающий долговечность и простоту в уходе.


• Встроенный холодильный агрегат.


• Три уровня с расстоянием между ними 70 мм для размещения стандартных гастроемкостей.


• Напольная установка.


• Рекомендуемые условия эксплуатации: температура окружающей среды до +43 °С и относительная влажность до 65%.

Заказывайте Шкаф шоковой заморозки ICEMAKE ATT03 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.