Шкаф шоковой заморозки ICEMAKE ATT10

Шкаф шоковой заморозки ICEMAKE ATT10 предназначен для интенсивного использования на предприятиях пищевой промышленности, в ресторанах, пекарнях и кондитерских цехах. Его ключевая задача — быстрое и глубокое охлаждение или заморозка продуктов, что позволяет сохранить их свежесть, вкус, текстуру и питательные вещества. Технология шоковой заморозки предотвращает образование крупных кристаллов льда, которые повреждают клеточную структуру, минимизирует потерю веса и сока продукта после разморозки. Оборудование эффективно работает в условиях стандартных кухонь при высокой температуре окружающей среды.

Характеристики

• Страна производства: Италия


• Гарантия: 12 месяцев


• Материал корпуса: Нержавеющая сталь AISI 304


• Тип подключения: Электрическое


• Холодильный агрегат: встроенный


• Наличие термощупа: Нет


• Количество уровней: 10


• Размер противня, мм: 600х400


• Тип гастроемкости: GN 1/1


• Объем, л: 190


• Тип установки: Напольная


• Производительность цикла заморозки, кг: 15


• Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 750х740х1300


• Вес, кг: 112


• Напряжение питания, В: 220


• Потребляемая мощность, кВт/ч: 1.5


• Расстояние между уровнями, мм: 70


• Диапазон рабочих температур: от -18°C до +3°C

Особенности и Опции

• Основные особенности:
  
  
  
  • Энергоэффективный встроенный холодильный агрегат.
  
  
  • Корпус из нержавеющей стали AISI 304 для гигиеничности и долговечности.
  
  
  • Оснащен направляющими для удобства загрузки стандартных гастроемкостей.
  
  
  • Оптимален для работы при температуре окружающей среды до +43°C.
  
  
  • Компактные напольные габариты для экономии пространства.
  
  
  
  


• Опции: Стандартная комплектация включает направляющие для противней.

Области применения

• Быстрое охлаждение и шоковая заморозка готовых блюд, полуфабрикатов, мяса, рыбы, морепродуктов.


• Заморозка кондитерских изделий, выпечки, фруктов, ягод и овощей с сохранением их товарного вида.


• Использование в цехах по производству пищевой продукции для продления срока годности.

Конструктивные особенности

• Прочный корпус из нержавеющей стали AISI 304.


• Встроенная холодильная система.


• 10 уровней с расстоянием 70 мм для размещения противней формата GN 1/1.


• Напольное исполнение с устойчивой конструкцией.


• Внутренние размеры камеры (ДхШхВ): 610х410х760 мм.

Заказывайте Шкаф шоковой заморозки ICEMAKE ATT10 с доставкой по всей России!
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.