Модель: ISTOMA HOLD

179909

Шкаф тепловой передвижной ROBOLABS Istoma Hold

Артикул
85131
Производитель
ROBOLABS
Вес в упаковке, кг
100
Вес, кг
70
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
660х800х830
Индикация работы и температуры
Нет
Напряжение питания, В
220
Пароувлажнение камеры
нет
Режимы работы
Верхний/нижний нагрев
Ширина в упаковке, мм
980
Ширина, мм
800
Высота в упаковке (мм)
980
Все характеристики

212433р.

Печь для копчения модель ISTOMA (HOLD), 680х800х800мм, 220В, 1700Вт, Шкаф для хранения продуктов, объём камеры 190л. Максимальная загрузка - 45кг. Система нагрева 3D Surround Heat обеспечивает равномерное распределение тепла и поддерживает в камере одинаковую температуру вокруг продукта без принудительной конвекции воздушного потока. Равномерное распределение тепла обеспечивается благодаря нагревательным элементам, которые располагаются по периметру камеры. Такой метод сохраняет естественную влажность продукта и при этом исключает использование иссушающих вентиляторов для распределения тепла и применение пароувлажнения. Шкаф имеет интуитивно понятное электромеханическое управление, которое включает термостат хранения (от 30С до +95С). В камере установлено 10 пар направляющих под гастроемкость GN2/1 с шагом 40мм (гастроемкости в комплект не входят). Внутренний размер камеры 560х520х660мм. В комплект печи входят две полки-решетки, поддон, съемный жиросборник и 4 поворотных колеса. Высота шкафа без колес 730мм.