ШКАФ ЖАРОЧНО-ПЕКАРСКИЙ GRILL MASTER ШПЭ/3 22304

ШКАФ ЖАРОЧНО-ПЕКАРСКИЙ GRILL MASTER ШПЭ/3 22304 – профессиональное оборудование для пекарен, ресторанов и предприятий общественного питания. Он обеспечивает равномерное пропекание и поджаривание продуктов, идеально подходит для выпечки хлеба, багетов, булочек, пиццы, а также приготовления мясных и рыбных блюд.

Основные характеристики

• Габариты (Ш×Г×В): 969×1312×1694 мм


• Мощность: 21,9 кВт


• Напряжение: 380 В


• Вес: 150 кг


• Гарантия: 12 месяцев


• Внутренние габариты секции: 870×680×185 мм


• Количество противней: 6 (600×400 или 700×450 мм)


• Производительность за цикл:
  
  
  • 72 буханки (форма Л7)
  
  
  • 42 батона
  
  
  • 30 багетов
  
  
  
  


• Диапазон температур: 5–300°C


• Таймер приготовления: есть


• Режим отложенного запуска: есть

Особенности и опции

• Электронное управление с раздельной регулировкой температуры свода и пода (шаг 1°C).


• 16 программируемых режимов для разных видов выпечки.


• Ручное пароувлажнение для контроля корочки.


• Автоматическое поддержание температуры с точностью ±5°C.


• Двойное остекление дверей из закаленного стекла с подпружиненным механизмом закрытия.


• Подсветка камеры для удобного контроля процесса.


• Шибер для регулировки пара.


• Разборная конструкция для удобства транспортировки.


• Колеса со стопорами для мобильности.

Области применения

• Пекарни и кондитерские – выпечка хлеба, булок, пирогов.


• Рестораны и кафе – приготовление пиццы, запеченных блюд.


• Фаст-фуд и стрит-фуд – поджаривание мяса, овощей, сэндвичей.


• Промышленные кухни – массовое производство хлебобулочных изделий.

Конструктивные особенности

• Полностью из нержавеющей стали (включая ТЭНы).


• Большая рабочая камера с равномерным нагревом.


• Эргономичная дверь с удобным открыванием.

Комплектация

• Жарочно-пекарский шкаф


• Паспорт и инструкция

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.