ШКАФ ЖАРОЧНО-ПЕКАРСКИЙ GRILL MASTER ШПЭ/3 22311

ШКАФ ЖАРОЧНО-ПЕКАРСКИЙ GRILL MASTER ШПЭ/3 22311 – профессиональное оборудование для предприятий общественного питания, пекарен и кондитерских цехов. Он обеспечивает равномерное запекание, жарку и выпечку широкого ассортимента продукции благодаря высокой температуре и точному контролю параметров.

Основные характеристики

• Габариты (Ш×Г×В): 1068×1312×1152 мм


• Внутренние размеры секций: 870×680×185 мм


• Максимальная температура: до +400°C


• Мощность: 31 кВт (30.9 кВт с пароувлажнением)


• Напряжение: 380 В


• Вес: 311 кг (344 кг в упаковке)


• Количество пекарских противней: 6 (размеры 600×400 или 700×450 мм)


• Производительность за цикл:
  
  
  • 72 буханки (форма Л7)
  
  
  • 42 батона
  
  
  • 30 багетов
  
  
  
  

Особенности и опции

• Электронная панель управления с раздельной регулировкой температуры верхних и нижних ТЭНов (шаг 1°C).


• 16 программируемых режимов работы.


• Таймер приготовления и отложенный старт.


• Бойлерное пароувлажнение в каждой секции.


• Автоматическое поддержание температуры (5–400°C).


• Шиберные заслонки для регулировки воздухообмена.


• Подсветка камер и двойное остекление дверей из закаленного стекла.


• Подпружиненный механизм закрытия дверей.

Области применения

• Выпечка хлеба, багетов, булочек, пирогов.


• Приготовление пиццы, мяса, рыбы, овощей.


• Подсушивание и подогрев готовых блюд.

Конструктивные особенности

• Полностью из нержавеющей стали (включая ТЭНы).


• Разборная конструкция для удобства обслуживания.


• Большая рабочая камера с эффективной теплоизоляцией.

Комплектация

• Жарочно-пекарский шкаф (3 секции).


• Противни (по согласованию с заказчиком).

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.