Слайсер KT F-S19 4 мм: профессиональная ломтерезка для высокой производительности

Слайсер KT F-S19 4 мм — это профессиональное напольное оборудование для ресторанов, кафе, мясных и рыбных цехов, которое решает задачу быстрой и точной нарезки больших объемов продуктов. Оно позволяет автоматизировать трудоемкий процесс, обеспечивая идеально ровные слайсы, ломтики и кубики, что критически важно для стандартизации блюд, эстетики подачи и экономии времени поваров. Инвестиция в этот слайсер — это вклад в увеличение скорости кухонных операций, снижение трудозатрат и минимизацию потерь продукта, что напрямую влияет на рентабельность вашего заведения.

Области применения

Оборудование незаменимо на пищевых производствах и в заведениях HoReCa с высоким потоком. Оно идеально подходит для:

• Мясных и рыбных цехов: Нарезка бескостного мяса (говядина, свинина, телятина), филе птицы (курица, индейка), филе рыбы (лосось, тунец) и печени для приготовления карпаччо, брезаолы, тонких стейков, порционных кусков.
• Ресторанов и кафе: Приготовление ингредиентов для салатов, сэндвичей, бургеров, пиццы, холодных и горячих закусок. Нарезка плотных овощей (кабачки, баклажаны, отварной картофель) и фруктов.
• Кулинарий и магазинов деликатесов: Создание аккуратных слайсов для готовых мясных и рыбных нарезок, сыровяленых изделий.

Особенности и опции

Этот раздел содержит полный перечень всех характеристик, функций и возможностей оборудования, объясняющих его ценность для пользователя.

• Назначение — Оборудование предназначено для нарезания на слои (слайсы) мяса без костей, филе рыбы, птицы, печени, а также некоторых плотных овощей и фруктов. Это означает, что вы получаете специализированный аппарат для работы с вязкими и волокнистыми продуктами, где важна сохранность структуры и ровный срез.
• Производительность до 1500 кг/час (слоями) — Высокая скорость обработки позволяет обслуживать даже самые загруженные кухни, выполняя большие заказы в сжатые сроки. Нарезка кубиками — до 500 кг/час.
• Комплект ножей 4 мм — В базовой комплектации установлены ножи толщиной 4 мм, что идеально для нарезки тонких, почти прозрачных слайсов для карпаччо, брезаолы или нежных овощных чипсов.
• Корпус из нержавеющей стали — Обеспечивает гигиеничность, долговечность и коррозионную стойкость. Материал легко моется, выдерживает частую санитарную обработку и агрессивную среду кухни, что соответствует строгим нормам СанПиН.
• Ровный и аккуратный срез — Специальная конструкция ножевого блока и подающего механизма гарантирует, что каждый ломтик будет идентичным по толщине и форме. Это ключевой фактор для презентабельного вида блюд и точного контроля порций.
• Безопасность в работе благодаря закрытой конструкции — Все движущиеся части и режущие элементы защищены, что минимизирует риск травматизма оператора и соответствует требованиям охраны труда на производстве.
• Ёмкость для сбора обработанного продукта (в комплекте) — Удобный приемный лоток, входящий в поставку, позволяет сразу организовать рабочий процесс без необходимости поиска дополнительной тары.
• Напольная установка — Стационарное размещение обеспечивает устойчивость при работе с тяжелыми крупными блоками продуктов, исключая вибрации и повышая безопасность.
• Подключение: электрическое, 380В — Трехфазное подключение указывает на промышленный класс оборудования, рассчитанного на продолжительную работу под высокой нагрузкой.
• Мощность 1.5 кВт — Достаточная мощность для бесперебойной работы с самыми плотными продуктами без перегрева двигателя.
• Габаритные размеры (ДхШхВ): 770х500х720 мм — Компактные для своего класса размеры позволяют эффективно использовать площадь производственного помещения.
• Вес 85 кг — Значительный вес является преимуществом, так как гарантирует устойчивость и отсутствие вибраций при работе на высоких скоростях.
• Гарантия 12 месяцев — Официальная гарантия от производителя дает уверенность в надежности оборудования и обеспечивает сервисную поддержку.
• Страна происхождения: Финляндия — Указывает на европейское качество сборки, материалов и контроль на всех этапах производства.
• Доступные опции (дополнительно):
  • Подставка из нержавеющей стали — Позволяет эргономично поднять рабочую зону для удобства оператора, а также использовать пространство под аппаратом для хранения.
  • Комплекты ножей разной толщины (4, 6, 9, 12, 15, 18, 24, 27, 36 мм) — Главное технологическое преимущество. Вы можете докупить дополнительные наборы ножей и быстро менять их в зависимости от задачи. Это превращает один аппарат в универсальный инструмент: от тончайших слайсов (4 мм) до толстых стейков или ломтей (36 мм).

Конструктивные особенности

Слайсер KT F-S19 спроектирован для интенсивной эксплуатации. Его рама и основные компоненты выполнены из пищевой нержавеющей стали, что гарантирует прочность и гигиеничность. Закрытый защитный кожух не только обеспечивает безопасность, но и предотвращает разлетание частиц продукта. Продуманная эргономика и простота управления позволяют быстро обучить персонал. Конструкция ножевого блока обеспечивает легкую замену лезвий для смены толщины нарезки, что выделяет модель среди конкурентов с фиксированными настройками.

Характеристики

Заказывайте профессиональный слайсер KT F-S19 4 мм с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте актуальные характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.