Слайсер KT F-S19 9 мм: профессиональная ломтерезка для безупречной нарезки

Слайсер KT F-S19 9 мм — это профессиональное напольное оборудование для предприятий общественного питания и пищевой промышленности, созданное для решения ключевой задачи: быстрой, безопасной и идеально ровной нарезки бескостного мяса, птицы и других продуктов. Он автоматизирует трудоемкий ручной процесс, гарантируя стабильное качество порций, что напрямую влияет на презентацию блюд, скорость обслуживания и снижение потерь сырья. Инвестиция в этот слайсер — это шаг к оптимизации работы мясного цеха, кухни ресторана или производственного участка, где важны гигиена, производительность и безопасность персонала.

Особенности и опции

• Специализированная нарезка бескостного мяса — ломтерезка разработана для получения тонких, одинаковых ломтиков и слоев из мяса весом до 1,5 кг. Это идеально для приготовления карпаччо, брезаолы, отбивных, порционных стейков или начинок.
• Универсальность применения — помимо мяса, аппарат эффективно справляется с нарезкой печени, филе домашней птицы, филе плотных видов рыбы (например, лосося), а также твердых овощей и фруктов. Это расширяет возможности кухни и позволяет использовать один аппарат для разных задач.
• Автоматическая подача продукта — мясо подается на нож под действием собственного веса, без необходимости ручного проталкивания. Это полностью исключает риск травматизма оператора и обеспечивает равномерное давление для идеального среза.
• Гигиеничная конструкция и простота очистки — корпус и рабочие поверхности выполнены из нержавеющей стали, что соответствует санитарным нормам общепита. Простая конструкция без труднодоступных мест позволяет быстро и тщательно мыть оборудование после смены.
• Комплект ножей с толщиной нарезки 9 мм — базовая комплектация. Предусмотрена возможность установки сменных комплектов ножей для различной толщины нарезки: 4, 6, 12, 15, 18, 24, 27, 36 мм. Это дает гибкость в производстве полуфабрикатов разного формата.
• Встроенные системы безопасности — стандартное оснащение включает реле автоматического отключения двигателя (защита от перегрузок), температурный предохранитель (защита от перегрева) и реверсивный переключатель. Последний позволяет изменить направление вращения ножа для решения нестандартных задач или безопасного извлечения продукта.
• Сбор нарезанного продукта — нарезанные ломтики аккуратно падают в подставленную снизу емкость (гастроемкость, поддон), что удобно для дальнейшей упаковки или немедленного использования.
• Напольная установка — стационарная конструкция обеспечивает устойчивость при работе с крупными кусками продуктов, не занимает полезное пространство на рабочем столе.
• Промышленное подключение 380В — рассчитан на интеграцию в профессиональную кухонную линию с трехфазным электроснабжением, что гарантирует стабильную работу под нагрузкой.
• Гарантия 12 месяцев — официальная гарантия от производителя обеспечивает уверенность в надежности оборудования и поддержку в случае неисправностей.

Области применения

Оборудование незаменимо на мясных и рыбных производствах, в цехах по изготовлению полуфабрикатов, крупных ресторанах, стейк-хаусах, кейтеринговых компаниях и гипермаркетах с собственным кулинарным цехом. С его помощью можно:

• В ресторанах: готовить идеальные ломтики для тартаров, карпаччо, блюд из маринованной или соленой рыбы, тонкие слайсы для вяленого мяса в меню.
• В производстве полуфабрикатов: нарезать порционное мясо для отбивных, шницелей, эскалопов, гуляша, а также филе птицы и рыбы для дальнейшей панировки или заморозки.
• В торговле: оперативно нарезать охлажденное мясо и сыры для гастрономических отделов на развес.

Конструктивные особенности

Слайсер KT F-S19 выделяется надежной и продуманной конструкцией. Полностью стальной корпус из нержавеющей стали AISI 430 или аналогичной марки обеспечивает долговечность, устойчивость к коррозии и простоту в уходе. Мощный двигатель на 1.5 кВт справляется с непрерывной нагрузкой. Компактные для напольного класса габариты (710x500x770 мм) и вес 85 кг делают его устойчивым, но не громоздким. Все элементы управления и системы защиты вынесены для удобства оператора, что подчеркивает эргономичный подход финского производителя к созданию профессиональной техники.

Характеристики

Заказывайте Слайсер KT F-S19 9 мм с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.