Слайсер RGV Luxury 300 G-ES Shabu Shabu

Слайсер RGV Luxury 300 G-ES Shabu Shabu — это профессиональное оборудование премиум-класса, специально разработанное для ресторанов высокой кухни, специализирующихся на азиатских блюдах, в частности для приготовления Shabu-Shabu, сашими, карпаччо и других изысканных блюд, требующих идеально тонкой и точной нарезки. Его ключевое преимущество — способность работать с замороженными продуктами, такими как рыба и мясо, нарезая их на полупрозрачные ломтики без разморозки, что сохраняет их текстуру, вкус и товарный вид. Аппарат обеспечивает высочайшую точность, производительность и гигиеничность, что делает его незаменимым для серьезных гастрономических заведений.

Характеристики

• Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 605x635x460


• Длина, мм: 605


• Ширина, мм: 635


• Высота, мм: 460


• Вес, кг: 26


• Мощность, кВт: 0.18 (180 Вт)


• Напряжение питания, В: 220


• Диаметр ножа, мм: 300


• Материал ножа: Нержавеющая сталь с зубчатым лезвием


• Толщина нарезки, мм: 0...15 (регулируемая)


• Максимальный размер нарезаемого куска, мм: 240 х 195


• Максимальный диаметр нарезаемого продукта, мм: 205


• Ход каретки, мм: 270


• Материал корпуса: Алюминий


• Тип управления: Полуавтоматический


• Установка: Настольная


• Подключение: Электрическое


• Затачивающее устройство: Нет


• Назначение слайсера: Для рыбы (и замороженного мяса)


• Страна производства: Италия


• Гарантия: 12 месяцев

Особенности и Опции

• Специализированная версия для Shabu Shabu: Конструкция оптимизирована для нарезки замороженных продуктов тончайшими ломтиками.


• Зубчатый нож диаметром 300 мм: Обеспечивает ровную и чистую нарезку плотных и замороженных продуктов без крошения.


• Удлиненная каретка: Увеличивает площадь поддержки продукта, обеспечивая стабильность и безопасность при работе с крупными кусками.


• Система EASY CLEAN: Продуманная конструкция с легкосъемными элементами для быстрой, простой и тщательной очистки после использования.


• Панель управления: Интуитивно понятное управление основными функциями аппарата.


• PROF версия: Относится к профессиональной линейке оборудования с повышенной надежностью и производительностью.

Области применения

• Рестораны азиатской кухни: Идеален для приготовления Shabu-Shabu, сашими, суши и роллов.


• Рестораны высокой кухни: Для создания карпаччо из рыбы и мяса, тартаров и других изысканных блюд.


• Кейтеринговые компании и фудкорты: Для быстрой и эстетичной нарезки гастрономических продуктов.


• Крупные рыбные и мясные цеха: Для порционной нарезки замороженного филе.

Конструктивные особенности

Конструкция слайсера основана на мощном алюминиевом корпусе, обеспечивающем устойчивость и долговечность. Ключевой элемент — крупный зубчатый нож из нержавеющей стали, который эффективно справляется с твердыми замороженными продуктами. Удлиненная каретка с ходом 270 мм позволяет надежно фиксировать и равномерно подавать крупные куски. Полуавтоматическое управление и регулировка толщины нарезки в широком диапазоне (0-15 мм) предоставляют повару полный контроль над процессом. Система EASY CLEAN минимизирует время на обслуживание аппарата.
Заказывайте Слайсер RGV Luxury 300 G-ES Shabu Shabu с доставкой по всей России!
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.