Cтол холодильный для салатов HICOLD SL1-1111GN

Стол холодильный для салатов HICOLD SL1-1111GN — это профессиональное решение для организации холодного цеха в ресторане, кафе, столовой или сервисной зоне. Модель объединяет вместительную холодильную камеру и удобную рабочую поверхность, что позволяет поварам готовить салаты, закуски, бутерброды и суши, не отвлекаясь на поиск ингредиентов в удаленном холодильнике. Благодаря наличию салат-бара с глухой крышкой и стабильному поддержанию температуры от +2 до +10 °C, продукты остаются свежими в течение всей смены, что сокращает потери и ускоряет процесс приготовления блюд.

Особенности и опции

• Назначение и функциональность: Стол предназначен для приготовления салатов, бутербродов и суши. Он решает проблему нехватки рабочего пространства и необходимости быстрого доступа к охлажденным ингредиентам, объединяя зону готовки и хранения в одном компактном корпусе.
• Конструкция и материалы: Корпус и столешница выполнены из нержавеющей стали. Это обеспечивает гигиеничность, устойчивость к коррозии, механическим повреждениям и воздействию пищевых кислот. Поверхность легко моется и выдерживает интенсивную эксплуатацию на профессиональной кухне.
• Холодильная камера: Четырехсекционная камера общим объемом 660 литров позволяет раздельно хранить разные группы продуктов (овощи, соусы, мясные нарезки, морепродукты). Четыре глухие распашные дверцы обеспечивают удобный доступ к каждой секции и минимизируют потери холода при открывании.
• Салат-бар с глухой крышкой: Вмещает 10 гастроемкостей формата GN 1/3. Глухая крышка защищает продукты от попадания посторонних частиц и пересыхания, а также позволяет использовать столешницу как полноценную рабочую поверхность, когда салат-бар не задействован.
• Система охлаждения: Агрегат расположен сбоку, что упрощает его обслуживание и не уменьшает полезный объем камеры. Автоматическая оттайка избавляет персонал от необходимости вручную размораживать оборудование, экономя время и предотвращая порчу продуктов.
• Управление и контроль: Электронная панель управления позволяет точно устанавливать и поддерживать температуру в диапазоне от +2 до +10 °C. Это критически важно для соблюдения санитарных норм и сохранения свежести скоропортящихся продуктов.
• Теплоизоляция: Толщина теплоизоляции корпуса и столешницы составляет 50 мм. Это снижает теплопритоки извне, уменьшает нагрузку на компрессор и обеспечивает стабильную температуру внутри камеры даже в жарком цехе, экономя электроэнергию.
• Комплектация: В комплект поставки входят 4 решетчатые полки размером GN 1/1 (530х325 мм). Они обеспечивают равномерную циркуляцию холодного воздуха вокруг продуктов и удобное размещение запасов.
• Эргономика: Высота стола 850 мм является стандартной для профессиональных кухонь и не требует от поваров неудобных наклонов. Напольная установка без колес обеспечивает устойчивость на неровных полах.
• Энергоэффективность: Мощность всего 0.5 кВт (480 Вт) при напряжении 220 В позволяет подключать оборудование к стандартной розетке без необходимости прокладки усиленной проводки, что снижает затраты на запуск и эксплуатацию.
• Гарантия и надежность: Срок гарантии от производителя составляет 12 месяцев, что подтверждает уверенность в качестве сборки и используемых компонентов.

Области применения

• Рестораны и кафе: Идеален для линии раздачи, холодного цеха или зоны приготовления салатов и закусок. Позволяет организовать рабочее место «салат-бара» с постоянным доступом к охлажденным ингредиентам.
• Столовые и фуд-корты: Обеспечивает быстрое приготовление больших объемов салатов и бутербродов в часы пик, так как все необходимые продукты находятся под рукой.
• Пекарни и кондитерские: Подходит для хранения и порционирования кремов, начинок, фруктов и ягод, используемых для декорирования выпечки и приготовления десертов.
• Сервисные зоны отелей: Используется для приготовления и сервировки завтраков «шведский стол», где необходимо поддерживать свежесть нарезок, сыров и овощей.

Конструктивные особенности

• Материалы премиум-класса: Полное исполнение из нержавеющей стали (корпус и столешница) гарантирует долгий срок службы и соответствие строгим санитарным нормам. В отличие от моделей с окрашенным корпусом, этот стол не боится сколов краски и коррозии.
• Усиленная теплоизоляция: Толщина изоляции в 50 мм — это преимущество перед бюджетными моделями с изоляцией 30-40 мм. Она обеспечивает более стабильную температуру и меньший расход электроэнергии.
• Боковое расположение агрегата: В отличие от моделей с верхним или нижним расположением компрессора, боковое размещение не уменьшает полезный объем камеры и не создает вибраций на рабочей поверхности.
• Глухие дверцы: В отличие от стеклянных дверей, глухие дверцы лучше сохраняют холод и защищают продукты от света, что продлевает срок их хранения.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Россия
Назначение	Для салатов
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Материал столешницы	Нержавеющая сталь
Общий объем	660 л
Количество секций	4
Количество дверей	4
Тип дверей	Глухие / Распашные
Наличие замка	Нет
Наличие колес	Нет
Способ установки	Напольная
Расположение агрегата	Сбоку
Тип подключения	Электрический
Напряжение	220 В
Мощность	0.5 кВт
Диапазон температуры	+2…+10 °C
Тип гастроемкостей	GN 1/3
Вместимость салат-бара	10 x GN 1/3
Наличие салат-бара	С глухой крышкой
Размер полки	530х325 мм (GN 1/1)
Количество полок в комплекте	4
Толщина теплоизоляции	50 мм
Толщина столешницы	50 мм
Оттайка	Автоматическая
Панель управления	Электронная
Габариты (ДхШхВ)	2280х700х850 мм
Габариты в упаковке (ДхШхВ)	2410х850х1000 мм
Вес нетто	155 кг
Вес брутто	215 кг
Срок гарантии	12 месяцев

Заключение

Заказывайте стол холодильный для салатов HICOLD SL1-1111GN с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.