Стол холодильный без борта TATRA TRTGN2 TN

Стол холодильный без борта TATRA TRTGN2 TN — это универсальное решение для организации рабочего места повара с интегрированным охлаждением. Он идеально подходит для горячих цехов ресторанов, кафе, столовых и пекарен, где требуется постоянно иметь под рукой охлажденные полуфабрикаты, соусы, овощи или готовые блюда для сервировки. Оборудование решает ключевую задачу по экономии пространства, объединяя зону для нарезки и приготовления с функцией хранения, что ускоряет рабочий процесс, минимизирует перемещения персонала и помогает строго соблюдать правила товарного соседства и санитарные нормы.

Особенности и опции

• Гастрономическая столешница из нержавеющей стали — обеспечивает гигиеничную, прочную и износостойкую рабочую поверхность, устойчивую к коррозии, влаге и частой санитарной обработке. На ней удобно нарезать ингредиенты и формировать блюда.
• Конструкция без борта — позволяет легко сметать отходы со столешницы прямо в мусорное ведро, что повышает скорость уборки и поддерживает чистоту на рабочем месте.
• Динамическое охлаждение — система обеспечивает быстрое и равномерное распределение холодного воздуха по всему объему камеры, поддерживая стабильную заданную температуру для сохранения свежести продуктов.
• Боковое расположение холодильного агрегата — экономит полезное внутреннее пространство холодильной камеры, позволяя максимально эффективно использовать объем для размещения гастроемкостей.
• Мобильность на колесах — встроенные колеса позволяют легко перемещать оборудование для перепланировки кухни, уборки или оптимальной организации рабочего процесса в зависимости от загрузки зала.
• Гастронормированные внутренние размеры (GN 1/1) — камера рассчитана на использование стандартных гастроемкостей и противней размера GN 1/1 (530x325 мм), что обеспечивает универсальность, порядок и удобство хранения.
• Две независимые холодильные секции с распашными дверцами — позволяют раздельно хранить разные группы продуктов (например, мясо и овощи), минимизируя риски перекрестного запаха и обеспечивая быстрый доступ к содержимому.
• Две полки GN 1/1 в комплекте — готовое решение для начала работы. Полки позволяют рационально организовать внутреннее пространство, размещая продукты в два яруса.
• Электронное управление с диапазоном температур от -2°C до +8°C — дает возможность гибко настраивать режим в зависимости от типа хранимой продукции (полуфабрикаты, готовые блюда, кондитерские изделия, зелень).
• Корпус из нержавеющей стали — гарантирует долговечность, гигиеничность и презентабельный внешний вид оборудования, устойчивый к агрессивной кухонной среде.

Области применения

Оборудование незаменимо на раздаточных линиях и в горячих цехах для хранения подготовленных ингредиентов: нарезанных овощей для салатов, гриля или wok, сыров и колбас для пиццы и сэндвичей, готовых соусов и заправок. В кондитерских цехах используется для охлаждения кремов, начинок и десертов. В ресторанах быстрого питания идеально подходит для хранения компонентов бургеров, начинок для буррито и шаурмы.

Конструктивные особенности

Стол выполнен из высококачественной нержавеющей стали AISI 430, что обеспечивает коррозионную стойкость и механическую прочность. Компактные габариты (1360x700x850 мм) при значительном полезном объеме (282 л) позволяют эффективно использовать площадь кухни. Надежная холодильная система с боковым расположением агрегата обеспечивает стабильный температурный режим при низком энергопотреблении (0.215 кВт). Эргономичная высота столешницы (850 мм) создает комфортные условия для работы повара в течение всей смены.

Характеристики

Заказывайте Стол холодильный без борта TATRA TRTGN2 TN с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.