Стол холодильный KAYMAN KСХ-112/70

Стол холодильный KAYMAN KСХ-112/70 — это профессиональное решение для организации рабочего места повара с интегрированным охлаждением. Он идеально подходит для горячих цехов ресторанов, кафе, столовых и пекарен, где необходимо совместить процессы приготовления и кратковременного хранения ингредиентов. Оборудование позволяет оптимизировать пространство на кухне, обеспечивая постоянный доступ к охлажденным продуктам прямо на линии раздачи, что ускоряет работу и повышает гигиеничность процессов.

Особенности и опции

• Три функциональные секции — две холодильные камеры с дверцами и одна секция с двумя выдвижными ящиками. Это позволяет раздельно хранить разные группы продуктов (например, мясо, рыбу, полуфабрикаты) и быстро извлекать их, не открывая основные холодильные камеры.
• Динамическая система охлаждения — обеспечивает быстрое и равномерное распределение холодного воздуха по всему объему камер, поддерживая стабильную заданную температуру даже при интенсивной нагрузке.
• Широкий диапазон регулировки температуры от -2 до +6 °C — дает возможность гибко настраивать режим под конкретные продукты: от охлажденных до глубоко охлажденных.
• Боковое расположение агрегата — облегчает обслуживание и ремонт оборудования, так как все технические узлы доступны сбоку, не требуя перемещения тяжелого стола.
• Гастронормированные емкости типа GN 1/1 — внутреннее пространство оптимизировано под стандартные гастроемкости и противни, что упрощает организацию хранения и совместимость с другим кухонным инвентарем.
• Напольный способ установки — обеспечивает устойчивость и надежную фиксацию оборудования на своем рабочем месте.
• Цельная столешница и корпус из нержавеющей стали AISI 430 — гарантируют гигиеничность, устойчивость к коррозии, механическим повреждениям и агрессивным моющим средствам, что соответствует строгим санитарным нормам общепита.
• Задний борт — предотвращает падение инструментов и ингредиентов со столешницы, повышая безопасность и порядок на рабочем месте.
• Распашные глухие дверцы — надежно сохраняют холод, а их конструкция экономит пространство перед столом по сравнению с откидными вариантами.
• Работа в условиях окружающей среды до +32 °C и влажности до 60% — оборудование стабильно функционирует в жестких условиях жарких кухонь.
• Естественная оттайка теплопритоками — простая и надежная система разморозки, не требующая вмешательства оператора.
• Электрическое подключение 220 В — стандартное напряжение для легкой интеграции в любую инфраструктуру кухни.
• Общий полезный объем 384 литра — вместительное хранилище для значительного объема продуктов, что снижает количество перемещений к центральному холодильнику.

Области применения

Стол незаменим на участках сборки и оформления блюд (cold line), в кондитерских цехах для хранения кремов и начинок, на пиццерии для подготовки топпингов. В нем удобно хранить подготовленные овощи для салатов, сыры, колбасные нарезки, морепродукты, зелень и соусы, обеспечивая их свежесть в течение всей смены.

Конструктивные особенности

Модель отличается прочным корпусом из пищевой нержавеющей стали, устойчивой к деформациям. Компактные габариты (1775x700x850 мм) позволяют эффективно использовать площадь кухни. Конструкция с тремя независимыми секциями (2 холодильные + 1 с ящиками) обеспечивает максимальную функциональность. Наличие стандартных выдвижных ящиков в базовой комплектации — ключевое преимущество для повседневной работы.

Характеристики

Заказывайте Стол холодильный KAYMAN KСХ-112/70 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.